আসসালামু আলাইকুম। প্রত্যাশা করি আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই ও বোনেরা সবার পরিবারকে নিয়ে সুস্থভাবে দিন যাপন করছেন।আমিও আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি।

আমি যে কোন নতুন রেসিপি বাসায় তৈরি করলে সেই রেসিপিটি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে অনেক ভালো লাগে এবং রেসিপিটি কখন আপনাদের মাঝে তুলে ধরব সেই অপেক্ষায় করি।আমি আজ আপনাদের মাঝে আরেকটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। বর্তমানে এই ডিজিটাল যুগে কম বেশি আমাদের সবারি সবকিছু সম্পর্কে ধারণা থাকে।তাইতো সেই ধারণা থেকে আমরা নতুন কিছু তৈরি করতে সক্ষম হচ্ছি। এখনকার বর্তমান যুগে মানুষগুলো মানুষ নেই সবাই শুধু ছুটছে টাকার পেছনে।আমি কথাটি কেন বললাম অবশ্যই তার পেছনে যুক্তি রয়েছে।কারণ আমরা বাইরে যে খাবারগুলো কিনে খাই সেই খাবারে বেশিরভাগই রয়েছে বিভিন্ন রকমের কেমিক্যাল। আর যে খাবারটি আমাদের বাচ্চারা আগ্রহের শহীদ এবং রুচি করে খাচ্ছে সেই খাবারেই রয়েছে বিষ ক্রিয়া।আমরা বাচ্চাদের আদর করে যে জুস, আইসক্রিম, চকলেট এবং চিপ কিনে দিচ্ছি তার ভিতরে কি বিন্দুমাত্র ভিটামিনযুক্ত কিছু রয়েছে। ভালো মন্দ মিলেই মানুষ হয়তো বা কিছু প্রোডাক্ট ভালো কিন্তু সেই ভালোর সুযোগ বা মার্কেটে শীর্ষস্থানের সুযোগ নিয়ে কিছু অসাধু ব্যবসায়ী প্রতারণার করছে। আর যার ভুক্তভোগী হচ্ছি আমাদের মত সাধারন পাবলিক । আমরা তো যে পণ্য টি কিনছি ভালো মনে করেই কিনছি । কিন্তু পণ্য টি দেখে বোঝার উপায় নেই কোনটি আসল কোনটি নকল। আমি চেষ্টা করি বাচ্চাদের অনেক কিছু বাসায় তৈরি করে খাওয়ানোর জন্য। আমি আজ আপনাদের মাঝে "বাসায় তৈরি চকলেট আইসক্রিম" নিয়ে হাজির হয়েছি।চলেন আইসক্রিম কিভাবে তৈরি করেছি তার সমস্ত প্রস্তুত প্রণালী দেখে নেওয়া যাক।

উপকরণসমূহঃ-

১।গাভীর দুধ।
২।চকলেট।
৩।চিনি।
৪।আইসক্রিম পাউডার।
৫।কনফ্লাওয়ার।
৬।চকলেট পাউডার।
৭।গুড়া দুধ।
৮।ফস্টার ক্লার্কস।

প্রস্তুত প্রণালী
প্রথম ধাপ

প্রথমে গাভীর দুধ গুলোচিনি দিয়ে ঘন করে নিয়েছি ।

দ্বিতীয় ধাপ

এবার গোটা চকলেটটি কাটার মেশিন দিয়ে ঝুরিঝুরি করে নিয়েছি ।

তৃতীয় ধাপ

একটি বাটিতে গরম পানি ফুটিয়ে সেই ফুটন্ত বাটির ভিতরে চকলেটের বাটি দিয়ে চকলেট টি লিকুইড করে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

চকলেট পাউডার চালনি দিয়ে ছেঁকে দিয়েছি ।

পঞ্চম ধাপ

কর্নফ্লাওয়ার চালনি দিয়ে ছেঁকে নিয়েছি।

ষষ্ঠ ধাপ

গুড়া দুধও চালনি দিয়ে ছেঁকে নিয়েছি ।

সপ্তম ধাপ

এবার লিকুইড চকলেটের সামান্য পরিমাণ গাভীর দুধ দিয়ে মিক্সড করেছি।

অষ্টম ধাপ

বাকি গাভীর দুধে গুড়া দুধ চকলেট পাউডার কর্নফ্লাওয়ার ভালো করে মিক্সড করে নিয়েছি।

নবম ধাপ

এবার দুই রকমের মিক্সডগুলো একত্রে করে ভালো করে মিক্স করেছি।

দশম ধাপ

ঠান্ডা হওয়ার পর মিক্সার মেশিন দিয়ে অনেকক্ষণ ব্লান্ট করে নিয়েছি ।

এগারো তম ধাপ

এবার একটি বক্সে করে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিয়েছি।
আর এভাবেই হয়ে গেল আমার "বাসায় তৈরি চকলেট আইসক্রিম"।এবার এই "বাসায় তৈরি চকলেট আইসক্রিম" এর একটি ছবি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করলাম।

আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার। আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা এবং শিক্ষিকা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করি।সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।তাই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি এবং তাদের সহযোগিতায় নিজেকে সব সময় সম্পৃক্ত রাখি।

বিষয়ঃ- রেসিপি পোস্ট "বাসায় তৈরি চকলেট আইসক্রিম"।

কমিউনিটিঃ- আমার বাংলা ব্লগ।

আপনার মূল্যবান সময় নষ্ট করে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ..........

🇧🇩🇧🇩ধন্যবাদ🇧🇩🇧🇩