Club75 / #sv-cocina / Martes de Torta Marmoleada de Auyama con Cacao por @rosinat.
Un gran saludo para la gran comunidad de Steem Venezuela.
Hola queridos amigos, este martes les traigo mi receta para preparar una muy rica Torta Marmoleada de Auyama con Cacao, yo definitivamente soy amante de la auyama con su sabor, su textura y todos sus beneficios, la verdad es que me encanta en todas sus presentaciones ya sea en crema, en preparaciones dulces o saladas, es por ello que hoy les presento este rico postre al que además de la auyama le agrego cacao ya que mi hija es amante del chocolate, así convierto esta torta en nuestro pastel ideal.
Torta Marmoleada de Auyama con Cacao/ Martes 10 de Mayo 2022
Vamos a necesitar:
| Ingredientes | Cantidad |
| Puré de Auyama | 02 tazas |
| Huevos | 03 yemas |
| Harina de Trigo | 01 taza |
| Margarina derretida | 1/2 taza |
| Cacao en Polvos | 01 cucharada |
| Leche condensada | 01 Lata |
| Canela | 01 Ramita |
| Nuez moscada | 1/4 cucharadita |
| Vainilla | 01 cucharada |
Ingredientes / Martes 10 de Mayo 2022
Preparación:
- Iniciamos lavando y picando la auyama, la colocamos en una olla con agua, los clavitos y la canela en palo y cocinamos hasta que ablande, luego en el procesador de alimentos preparamos el puré.
- En un recipiente mezclamos muy bien la mantequilla con la leche condensada, agregamos el puré de auyama.
- En otro envase batimos ligeramente los huevo y luego los incorporamos a la mezcla anterior.
- Poco a poco vamos incorporando la harina, la sal, vainilla y canela, batimos hasta obtener una mezcla homogenea.
- Separamos la mezcla en dos partes y a una de las partes le agregamos el cacao, mezclando muy bien.
- Precalentamos el horno a 230°C durante 10 minutos.
- Lubricamos un molde con mantequilla y harina para evitar que se pegue, agregamos las mezclas alternándolas para lograr el efecto marmoleado.
- Horneamos a 200°C durante unos 45 minutos.
- Servir y disfrutar caliente o fría, igual es deliciosa y súper cremosa con una textura como la de un quesillo.
Mezclando los Ingredientes / Martes 10 de Mayo 2022
Mezclando los Ingredientes / Martes 10 de Mayo 2022
Batiendo los huevos / Martes 10 de Mayo 2022
Molde engrasado para la torta/ Martes 10 de Mayo 2022
Mezcla de auyama / Martes 10 de Mayo 2022
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Mezcla de auyama mas auyama con cacao / Martes 10 de Mayo 2022
Torta Marmoleada de Auyama con Cacao / Martes 10 de Mayo 2022
Torta Marmoleada de Auyama con Cacao / Martes 10 de Mayo 2022
Torta Marmoleada de Auyama con Cacao / Martes 10 de Mayo 2022
Torta Marmoleada de Auyama con Cacao / Martes 10 de Mayo 2022
Esta ha sido la receta que quería compartir con ustedes el día de hoy, a mí con el dulce de la leche condensada y la auyama me parece más que suficiente pero pueden agregar azúcar si las quieren aún más dulce.
Todas las imágenes son de mi propiedad tomadas exclusivamente para esta publicación con mi Xiaomi 9A.
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Acá pueden conocerme Soy Rosina Tremaria, un fuerte abrazo y hasta pronto.
Saludos!!
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Peace & Love!
Hola @rosinat, esta torta se ve fabulosa tratare de hacerla sustituyendo algunos ingredientes ya que la leche condensada ni la harina de trigo probare harina de avena y de coco y leche en polvo sin azucar para sustituir la leche condensada para ver que tal, seguro quede más seca.
Son muy buenas las opciones que propones, espero que me cuentes que tal el resultado, saludos 🤗
He probado torta de auyama, es una delicia, pero combinada con chocolate no he tenido el gusto,es cuestión de probar.
Igual se ve deliciosa acompañada de un rico café con leche.
Gracias por compartir su receta.Saludos
Te lo recomiendo ... para los amantes del chocolate como mi hija es ideal, ella asegura que es una mezcla de sabor y textura exquisita.
Esa torta se ve exquisita, a mi no me gusta la auyama en sopa o sancochada, pero la torta si, y más con esa combinación, el cacao. Lamentablemente no tengo horno para hacerla.
Tal cual pasa con mi hija aunque no le gusta la auyama en sopa, en crema y en torta le fascina y con esa mezcla con chocolate es su preferida.
Saludos y gracias por tu visita!!
Hola @rosinat
Esta es una receta muy original, la auyama de por sí es muy sabrosa cuando la comemos en tortas, pero con chocolate debe ser diferente, tal vez mejor.
Muchas gracias por participar en martes de cocina. Saludos y bendiciones.
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Hi, the user rosinat jus made (in 2 month(s)):
CLUB75: Elegible. You should power up 0.000 STEEM
Así e amiga el sabor de la auyama en torta es deliciosa pero si le incorporamos el sabor del chocolate es insuperable, te la recomiendo no te arrepentirás.
Saludos!!