আসসালামু আলাইকুম,

কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই সুস্থ আছেন। ভালো আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।আজ আমি আপনাদের মাঝে আবারো নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করব। আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করব বাটা মাছও টমেটো দিয়ে আলুর ডালের একটি রেসিপি। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

আলুর ডাল আমার পরিবারের সবাই খুব পছন্দ করে। আলুর ডাল ডিম,মাছ,মাংস সব কিছু দিয়ে খেতে ভালো লাগে।আজ আমি যে রেসিপি টি শেয়ার করব সেটা আমি মাছ দিয়ে রান্না করেছি। আমি কিভাবে রেসিপি টি তৈরি করেছি সেটা আপনাদের সাথে শেয়ার করব। চলুন তা হলে রেসিপি তে যাওয়া যাক।

উপকরণ সমূহ

• আলু
• টমেটো
• পেঁয়াজ কুচি
• মরিচ বাটা
• জিরা বাটা
• বাটা মাছ
• লবণ
• হলুদ

ধাপ-১

• প্রথমে আলু গুলোকে সিদ্ধ করে মেখে নিয়েছি।

ধাপ-২

• এরপর কাড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিয়েছি।

ধাপ-৩

• পেঁয়াজ ভাজা হলে সব মশলাগুলো পরিমাণ মত দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি।

ধাপ-৪

• মশলা কষানো হয়ে এলে তাতে মাছগুলো দিয়েছি। এরপর হালকাভাবে নেড়ে নিয়েছি।

ধাপ-৫

• এবার ঝোল দিয়ে মাছগুলো সিদ্ধ হলে একটা বাটিতে তুলে নিয়েছি।

ধাপ-৬

• এরপর ঝোলের মধ্যে আলুর মাখানোগুলো দিয়েছি।

ধাপ-৭

• এরপর ঝোল দিয়ে কেটে রাখা টমেটো গুলো দিয়েছি।

ধাপ-৮

• মাছগুলো দিয়ে ঝোল কমে এলে নামিয়ে নিয়েছি।

পরিবেশন

• সবশেষে বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করেছি।

এই ছিল আমার আজকের আয়োজন। আপনাদের কাছে কেমন লাগলো মন্তব্য করে জানাবেন অবশ্যই। আজকের মতো এখানে বিদায় নিচ্ছি।ধন্যবাদ সবাইকে। 🌺🌺