Steemit-ironChef /#sicdesserts/Dulce Corazón/#club100 / por @reinamia
Hola linda familia de SIC, hoy día de dulces postres #sicdesserts, vengo feliz a compartir con ustedes un dulce corazón de biscocho relleno de crema pastelera y frutos frescos como pera y fresas.
Esta torta es con motivo del cumple de mi sobrina por lo que lo disfrutamos de principio a fin.
Su capa de crema chantillí combinada con el biscocho y la crema pastelera nos da una mezcla de sabores cítricos y dulces que enamora el paladar. Fue elaborada con dos capas de biscochos la cual fue rellenada con crema pastelera y una capa de peras y fresas fileteadas.
Seguidamente se cubrió con crema chantillí y la cubierta superior espolvoreado de biscocho de Red Velvet para que finalmente de le haga un topin de chantillí con fresa y peras en lajas.
La forma de corazón es emotiva ya que indica los sentimientos que se tiene al ser que se le ha regalado.
Fue una excelente opción entre las tortas a seleccionar.
Tips especial para la preparación de la crema pastelera de relleno
Para la crema pastelera que lleva de relleno, mezclamos en un olla huevo, azúcar pulverizada y maicena o fécula de maiz. En otra olla ponemos a hervir la leche con la esencia de vainilla y un palito de canela o conchitas de naranjas, dejamos a fuego lento hasta que hierva, retiramos del fuego y el palito de canela y en ese momento agregamos la mezcla de huevo con harina y azúcar y seguimos batiendo por unos minutos más. Retiramos y lo llevamos a la nevera con papel transparente y así evitamos que se le haga costra a la crema, con esta crema puede rellenar tortas, vasitos de dulce etc.
Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas por mi celular Redmi NOTE 10 exclusivamente para ésta publicación
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Saludos cordiales desde Cumaná-Edo Sucre Venezuela
Que bendición disfrutar de un postre como este un corazón de bizcocho relleno de crema pastelera y frutos frescos. la presentación esta espectacular. Bendiciones.
Están muy sabrosa por lo fresco. Gracias por tu linda visita 🌻
Wow amiga esta torta aparte de hermosa se ve deliciosa, sus colores se ven espectaculares...Muy lindas fotos.. Saludos y bendiciones.
Sus color rojo era intenso, así como su sabor y frescura. gracias por tu linda visita 🌻
Quiero un pedazo de tu corazón ❤️ jeje
@tipu curate 2
wow que delicia
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Que sabroso debió quedar ese dulce de corazón y felicitaciones a su sobrina por su cumple saludos
Gracias betop por tus besos deseos. Ciertamente la torta estaba de lujo. Gracias por tu linda visita 🌻