감기걸렸을때 만들면 좋은 레시피

[KR]

닭가슴살 죽 레시피

안녕하세요 :) @ramengirl 입니다. 환절기라 요즘 감기로 고생하시는분들이 많으실것 같아요. 베트남은 환절기도 아닌데 저도 감기에 걸려서 고생중이에요ㅠㅠ 입맛은 없고 따뜻한게 먹고 싶어서 죽을 만드려고 냉장고를 봤더니 닭가슴살밖에 없지 뭐에요. 그래서 간단히 닭가슴살만 가지고 닭죽을 만들어봤어요. 감기에는 마늘과 생강이 정말 좋은거 다들 아시죠? 저는 통마늘과 생강을 잔뜩 넣고 만들어서 간편 보양식 닭죽으로 만들어봤어요.

아픈데도 이렇게까지 요리를 하고 있는 제가 저도 신기합니다ㅋㅋㅋㅋㅋ 그럼 만들기 간편하고 건강에 좋은 닭가슴살 죽 같이 만들어 볼까요?

_{준비시간: 15분
조리시간: 40분}

재료:

2인분 기준
_{• 쌀 1 1/2컵
• 닭가슴살 2개
• 통마늘 10개
• 생강 약간
• 물 2L
• 소금, 후추}

과정:

<sub>1. 쌀은 물에 씻어 30분에서 한시간정도 물에 불려줍니다.
2. 저는 닭가슴살을 하나만 사용했는데요, 그 이유는 베트남 닭가슴살은 한국것에 비해 두배는 크기 때문입니다. 냄비에 닭가슴살과 물 2L, 통마늘과 생강(생략가능)을 넣고 15분간 끓여줍니다. 이때 생기는 거품은 국자로 걸러내주세요.
3. 다 삶아졌으면 채에 걸러서 줍니다. 생강은 벼려주고 마늘은 반으로 잘라주세요. 닭이 어느정도 식으면 결대로 찢어주세요. 귀찮으면 칼로 다져주셔도 좋아요.
4. 불린쌀을 냄비에 넣고 중불에서 1분간 볶아주다가 닭육수를 넣어줍니다. 눌어붙지 않도록 저어가며 끓여주세요.
5. 밥알 모양이 흐트러지기 시작하면 닭과 마늘을 넣고 섞어줍니다.
6. 마지막으로 소금과 후추로 간을하면 완성~!</sub>

담백하고 맛있는 닭가슴살죽이 만들어졌어요. 만들어 놓고 몇일동안 먹으니까 정말 감기가 낫는 기분이들더라구요. 역시 감기걸렸을때는 밥을 잘 챙겨 먹어야 하는것 같아요.

다음에는 닭다리를 사용해서 만들어볼까 생각중이에요. 닭가슴살 좋아하시는 분들은 이 레시피 꼭 도전해보세요 :)