Apa kabar teman-teman semuanya? Semoga kalian di berikan kesehatan dan dilimpahkan rezeki dan tetap semangat dalam hal membuat postingan terbaik kalian di komunitas mana pun yang kalian mau!!

Pada kesempatan kali ini saya ingin menceritakan tentang kontes yang diadakan oleh steemit yaitu Steemit Engagement Challenge Season 11 - Week 5, di komunitas yang dipilih ini adalah Steemit-ironchef yang di buat dengan tema Rasa dan tradisi Ini adalah salah satu tema yang paling bagus.

Jelaskan makanan tradisional dari kota Anda

Di daerah saya khususnya aceh mempunyai berbagai macam makanan tradisional yang sangat terkenal, bahkan makanan kami ini salah satu makanan yang paling di sukai orang aceh, Nama makanannya yaitu Kuah Pliek (Kuah Patarana). Kuah Patarana ini salah satu kuah yang paling spesial menurut saya karna mempunyai rasa yang begitu unik dan enak.

orang aceh juga tidak asing lagi dengan nama nya masakan kuah Pliek (Kuah Patarana) ini. Kuah Pliek (Patarana) ini bisa kita temukan di warung orang aceh atau bisa kita buat sendiri di rumah dengan menyediakan berbagai macam rempah-rempah. Selain kuah yang unik, kuah Pliek (Patarana) ini mempunyai khasiat yang sangat bagus bagi kesehatan karna rempah-rempah yang kita gunakan dari sayur-sayuran.

Kuah Pliek (patarana) Untuk rasanya seperti asem dan pedas yang paling enak di temani dengan ikan asin atau ikan sambalado. Apalagi kita menikmati nya di pantai atau di sawah bersama keluarga dengan hembusan angin yang kencang membuat menu makan siang seperti itu nagih setiap saat. Kuah Pliek ini enak di makan seminggu sekali agar terasa saat menikmati nya.

Apa bahan utamanya?

Bahan atau rempah-rempah sayur kuah Pliek (Patarana) ini biasanya kami menggunakan sayur-sayuran seperti dibawah ini :

• Kacang panjang
• Daun melinjo
• Buah melinjo
• Udang kecil
• Santan
• Pliek U / Patarana
• Bawang merah
• Bawang putih
• Sere di geprek
• Daun jeruk
• Cabai Hijau dan cabe rawit
• Kunyit
• Asam Sunti
• Lada
• Ketumbar

Setelah bahan-bahan nya di sediakan lalu kita pun memotong nya sesuai selera masing-masing, lalu sediakan wajan dan masukkan semua sayuran,udang kecil patarana dan bahan yang telah di potong tadi. Lalu tambahkan santan dan menunggu untuk matang, jangan lupa di berikan garam dan mencoba rasanya.

Apakah menurut Anda keahlian memasak lokal terwakili dengan baik di kota Anda?

Ya, menurut saya pribadi keahlian masakan orang aceh tidak usah diragukan lagi berbagai macam jenis masakan khas aceh sudah terkenal di luar daerah dan masakan kami sudah banyak orang yang mengakui nya enak. bahkan kuah Pliek (Patarana) ini salah satu makanan yang paling di cintai oleh rakyat aceh. Kemudian ada juga beberapa warung yang sangat terkenal atau sudah legendaris di daerah kota bahkan banyak artis-artis Indonesia sudah datang kesana. Jadi menurut saya masakan aceh ini sudah terwakili dengan baik karna kami memasak ini ada dasarnya dari nenek moyang kami sebelum nya.

Demikian postingan saya hari ini, sampai jumpa di postingan saya yang lainnya.

Saya ingin mengajak teman-teman saya yaitu @pelon53, @mariami, @paholags

Salam,
@rahmat31

Tentang saya - Klik Disini