My Cooking​ #32 : ปลาหมึกลวกจิ้ม

Hi, Dear steemian friends. How are you today?

---

---

.....(โพสที่ 221).....9/3/2019
.....สวัสดีค่ะเพื่อนๆ steemians ที่น่ารักทู๊กคน 😊😆 สบายดีกันมั้ยคะ.....ช่วงนี้อากาศยังคงร้อนอย่างต่อเนื่องเลยค่ะ แต่หัวรุ่งถึงช่วงเช้าก็หนาวๆอยู่นะ บางวันมีหมอกลงด้วยแหน่ะ.... เคยรู้มาว่า ถ้าวันไหนตอนเช้าหนาวมากๆ ตอนกลางวันก็จะร้อนมากๆเลยแหละ ซึ่งมันก็จริงอย่างที่เค้าว่า เดี๋ยวหนาว เดี๋ยวร้อน พาลจะป่วยให้ได้เลย ยังไงเพื่อนๆรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ เวลาหนาวก็ห่มผ้าหนาๆ.....เวลาร้อน แดดจัดๆ ก็หลีกเลี่ยงการออกแดด หรือใส่หมวก กางร่ม พอจะช่วยได้บ้างค่ะ

.....สำหรับเรื่องราวในวันนี้ จุ๋มมีเมนูอร่อยแซ่บมาฝากเพื่อนๆค่ะ นั่นคือ ปลาหมึกลวกจิ้ม ทำง่ายมากๆ แต่ความแซ่บ มันอยู่ที่น้ำจิ้มเลยค่ะ..... วันนี้ทำกินทั้งที เลยเก็บภาพมาฝากเพื่อนๆด้วยค่า

---

• ปลาหมึก
• วันนี้ได้แบบสดๆเพิ่งเทใส่แผงเลยค่ะ แต่ตัวไม่ค่อยโตเท่าไหร่ เอาหมึก ลูกตา และปากออก ล้างให้สะอาด หนึ่งตัวหั่นครึ่ง จะได้ชิ้นพอดีคำ

---

• ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด​สูตรเด็ด
• พริกสด 15 เม็ด
• กระเทียมจีน 15 เม็ด
• รากผักชี 2-3 ราก
• น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

---

• ทำน้ำจิ้มก่อนเลยค่ะ.. อ้อ‼️ ระหว่างทำน้ำจิ้ม ก็ต้มน้ำรอเดือด เพื่อลวกปลาหมึก จะได้ไม่เสียเวลาเนอะ
  โขลกรากผักชี กระเทียม พริกสด ให้ละเอียดเลยค่ะ หรือเพื่อนๆจะใช้เครื่องปั่นก็ได้ไม่ผิดกติกา อิอิ.... แต่จุ๋มชอบตำมากกว่า ได้ออกกำลังแขน 5555

---

• ตำเสร็จก็ตักใส่ถ่วยเลยค่ะ ต่อด้วยเครื่องปรุงที่เหลือ คือ น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา แถมผงชูรสนิดนุง แค่นี้ก็ได้น้ำจิ้มซีฟู้ด​รสแซ่บเลยค่า

---

• ทำน้ำจิ้มเสร็จ น้ำเดือดพอดี เปิดฝาหม้อ โยนปลาหมึกใส่ลงไปเลยค่ะ ขั้นตอนนี้ห้ามคนนะคะ.... รอน้ำเดือดขึ้นมาอีกรอบก็ตักปลาหมึกลวกใส่ตะแกรงได้เลยค่า

---

.....เสร็จเรียบร้อย รอช้าอยู่ใย รีบจัดใส่จาน ถ่ายรูปก่อน อิอิอิ.....น่าทานมั้ยคะเพื่อนๆ หมึกสดอร่อยมาก .....ลูกจุ๋มชอบมากค่ะ หยิบเข้าปากแบบไม่ต้องจิ้มอะไรเลย.....น้ำจิ้มซีฟู้ด​สูตรนี้ แซ่บเป๊ะมากค่ะเพื่อนๆ ลองทำดูนะคะ เปลี่ยนเป็น กุ้ง หอย ปู ปลา ได้หมด.....

ขอบคุณสำหรับทุกการติดตามค่า ❤️🧡💚

Thank you all for your support and see you soon.

@piyamas(จุ๋ม)