RECETA - "Verduras al estilo marroquí"
- 2 Boniatos
- 300 gr de calabaza
- 4 champiñones
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 30gr de mantequilla
- Especias: pimienta, jengibre, canela, cúrcuma, clavo de olor, pimentón picante y ñora picada.
- Pasas
- Ponemos la mantequilla en la sartén a fuego bajo y dejamos que se derrita.
- Incorporamos la cebolla y los ajos cortados finamente y dejamos cocinar a fuego lento hasta que veamos que estén transparente.
- Es hora de echar las especias, yo lo hice un poco a ojo, echamos una pizca de cada especia.
- Echamos un vaso de agua y llevamos a ebullición, una vez comience a hervir bajamos el fuego y añadimos las verduras troceadas junto con las pasas.
- Tapamos y cocinamos a fuego lento unos 15 minutos hasta que las verduras esten tiernas.
- Y ¡listo! ya podemos comer nuestro delicioso plato marroquí.
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Todo se ve muy delicioso
Saludos...
Gracias
Gracias.
Esta publicación ha sido votada por Steemitas Club. Felicidades @pepiflowers y gracias por compartirnos este trabajo original.
Debe ser un plato muy rico, pues los ingredientes en vegetales y especies confluirán para darnos un delicioso resultado. Me gustan los sabores fuertes que dan las especies (sobre todo las de origen árabe, u oriental), y esta comida cumple con esa característica. Gracias por compartir, @pepiflowers.