কাঁচা আমের মোরব্বা বানানোর রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
কাঁচা আমের মোরব্বা বানানোর রেসিপি
১.কাঁচা আম
২.চিনি
৩.লবন
৪.এলাচ,দারচিনি ও তেজপাতা
৫.পানি
৬.লেবু
প্রথমে আমি কিছু কাঁচা আমে নিয়েছি। তারপর সব আম গুলো এভাবে খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি।
এখন আম গুলো এভাবে সাইজ করে কেটে নিয়েছি।তারপর হালকা করে গরম পানিতে ভাপ দিয়ে নিয়েছি।
এখন কড়াইতে কিছু পানি নিয়েছি। তারপর পানির ভিতরে চিনি দিয়ে সিরা বানিয়ে নিয়েছি।
এখন সিরার ভিতরে এলাচ, দারচিনি ও তেজপাতা দিয়ে আর একটু পানি ফুটিয়ে নিয়েছি।এখন ভাপ দিয়ে রাখা আম গুলো দিয়ে দিয়েছি।
এখন লেবুর রস দিয়েছি। আসলে লেবুর রস দিলে সিরা জমে যাবে না।
এখন এভাবে হয়ে আসলে নামিয়ে নেব।তারপর আমি একটা প্লেটে তুলে পরিবেশন করব। আসলে কাঁচের পাত্রে রাখলে আচার গুলো অনেক ভালো থাকে। । ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার কাঁচা আমের মোরব্বা। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
| প্রলয়োজনীয় | উপকরণ |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @parul19 |
| ডিভাইস | redmi note 12 |
| লোকেসন | ফরিদপুর |
আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে অন্য কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।
আমি পারুল। আমার ইউজার নেম@parul19। আমার মাতৃভাষা বাংলা। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি।আমি ফরিদ পুর জেলায় বসবাস করি।আমার দুটি মেয়ে আছে। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালোবাসি। আমি নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে ও ঘুরতে পছন্দ করি।এই অপরুপ বাংলার বুকে জন্ম নিয়ে নিজেকে ধন্যবাদ মনে করি।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
https://x.com/MimiRimi1683671/status/1930623937983263029?t=cARke5xkSU0vJA1IxSRWnw&s=19
https://x.com/MimiRimi1683671/status/1930627427061100994?t=9wos1W-_Hl9UXsHXT7MqTA&s=19
আমের আচার আমার খুব পছন্দের। তবে মোরব্বা নিজে কখনো তৈরি করা হয়নি। এই আচার মিষ্টি বেশি হওয়ায় খেতে আমার কাছে ভালই লাগে। আপনার তৈরি করা রেসিপিটি দেখে এখান থেকে তুলে নিয়ে খেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ আপনাকে মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আহা,এখন আম এর মৌসম চলছে,আর প্রত্যেকেই এখন আম দিয়ে নিত্য নতুন রেসিপি বানাবে।ঠিক যেমন আজকে আপনি কাঁচা আমের মোরব্বা রেসিপি বানিয়েছেন।চমৎকার লাগলো আপনার মোরব্বা বানানোর পদ্ধতি দেখে।
আপনার তৈরি করা আজকের রেসিপি টা দেখে তো আমার খেতে ইচ্ছে করছে অনেক বেশি। এরকম রেসিপি গুলো খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। আপনি আজকের রেসিপিটা খুব সুন্দর ভাবে তৈরি করলেন। দেখেই বুঝতে পারছি কতটা সুস্বাদু হয়েছিল রেসিপিটি। নিশ্চয়ই অনেক মজা করে খেয়েছিলেন এটা। অন্যরাও তৈরি করতে পারবে এটা দেখলে।
একেবারে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি৷ আপনার কাছ থেকে আজকের এই সুস্বাদু রেসিপি দেখে খুব ভালই লাগলো৷ যেভাবে আপনি আজকের এই সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন তা যেরকম সুস্বাদু দেখা যাচ্ছে৷ একই সাথে এখানে আমের মোরব্বা আপনার কাছ থেকে দেখে খুব ভালোই লাগলো৷ এত সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে৷
অসাধারণ একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করেছেন আপু।🍃কাঁচা আমের মোরব্বা বানানোর ধাপগুলো এত সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন যে, দেখে সত্যিই মুখে পানি এসে গেল। ছবি গুলোও দারুণ হয়েছে , একেবারে ঘরোয়া স্বাদ ও যত্নের ছোঁয়া অনুভব করলাম। ধন্যবাদ এমন একটি মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য। ইনশাআল্লাহ আমি নিজেও একবার ট্রাই করব। 😊💚