আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর সকল ভাই ও বোনেরা কেমন আছেন? নিশ্চয় মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।সকলকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়ে শুরু করেছি আজকের পোস্ট।

বরাবরের মতো আজও আমি আপনাদের মাঝে এসেছি নতুন একটা পোস্ট নিয়ে। আসলে আমাদের দেশ কৃষি প্রধান। কৃষি বাঁচলে বাঁচে দেশ। তবে আমরা কখনো কৃষকে সম্মান করি না। কৃষকদের জন্য আমরা দুই বেলা দুমুঠো ভাত খেতে পারি।আসলে আমাদের দেশ কৃষি প্রধান দেশ।সুজলা সফলা শস্য শ্যামলা আমাদের এই বাংলাদেশ। দেশের বেশির ভাগ মানুষ কৃষি প্রধান। আসলে কৃষকদের জন্য আমরা এমন সোনার ফসল দেখতে পায়। কৃষকরা অক্লান্ত পরিশ্রম করে আমাদের খাবার জোগার করে দেই।আর যদি কৃষকরা সোনার ফসল না ফলায় তাহলে হয়তো আমরা খেতে পারতাম না।তাই আমাদের সবারই উচিত কৃষকদের সম্মান করা। আজ এসেছি কয়েকটি ফটোগ্রাফি নিয়ে। তাহলে চলুন শুরু করি আজকের পোস্ট।

এখন মাঠ ভরা ধনে রয়েছে। এগুলো হচ্ছে ধনের ফুল।অনেক জায়গায় হয়তো ধনে পেকে গিয়েছে কিন্তু আমাদের এলাকায় এখনো ধনে পাকেনি। তবে অনেক দিন ধরে নিজের ক্ষেত্রের ধনের পাতা খেয়েছি কিন্তু এখন ফুল ধরেছে তাই আর খাওয়া হয়নি। গতকাল একটু মাঠে গিয়েছিলাম ফটোগ্রাফি করার জন্য। তখন মাঠ ভরা এমন ধনের ফুল দেখে চোখ ফিরানো যাচ্ছিল না।সত্যি ধনের পাতা দিলে তরকারির স্বাদ আরো দ্বিগুণ বেড়ে যায়। আর এগুলো সব সম্ভব কৃষকদের জন্য।

এগুলোর সঠিক নাম আমার জানা নেই। আসলে তবে এগুলো হচ্ছে কোন ধরনের ডাটা শাক । আসলে এই শাক গুলো ক্ষেতে যেমন ভালো লাগে। আর এর ডাটা গুলো খেতে তারচেয়ে বেশি ভালো লাগে। আর এই সব গুলো সম্ভব শুধু কৃষকদের জন্য। আসলে কৃষকরা অক্লান্ত পরিশ্রম করে এই সোনার ফসল ফলায়।

এগুলো হচ্ছে পটলের জার। আসলে এখন মাঠ ভরে এভাবে পটলের জার বানিয়েছে।আমি শুনেছি পটল নাকি একবার লাগালে বারবার একাই হয়ে যায়। আর আমরা যারা গ্রামে থাকি তারা এই তাজা পটল গুলো খেতে পারি।আসলে আমাদের খাবারের সকল জিনিস এক মাত্র কৃষক তৈরি করে।তাই আমাদের মন প্রাণ দিয়ে কৃষকদের সম্মান করা উচিত। আমার এক চাচা শশুর পটল লাগিয়ে তাই ফটোগ্রাফি করে নিয়েছি।

এগুলো হয়তো আমরা সবাই চিনি। এটি হচ্ছে গম। এখন মাঠে গম রয়েছে। আর আমরা সবাই হয়তো এই গমের রুটি খেয়ে থাকি।আসলে রুটি বা পরোটা আমাদের সবার সকালের নাস্তা। আর আমরা যারা গ্রামে থাকি তাদের অনেকে ক্ষেতে জন্মায়। সত্যি অনেক দিন পরে এভাবে মাঠ ভরা গম দেখলাম। আর বিকেল বেলা গমের সৌন্দর্য মনে হচ্ছে আরো বেশি বেড়ে উঠ

এগুলো হচ্ছে সরিষা। আসলে আমাদের মাঠের সরিষা গুলো এখন পাক ধরেছে।আর এই সরিষা দিয়ে আমরা বিভিন্ন ধরনের জিনিস তৈরি করি।বিশেষ করে সরিষার তেল আমার জন্য অনেক প্রয়োজন। তারপর সরিষা দিয়ে আমরা বিভিন্ন ধরনের খাবার রান্না করে খায়। তবে সব জমিতে সরিষা হয় না। আমাদের মাঠে অনেক সরিষা রয়েছে। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

এগুলো হচ্ছে পিঁয়াজ। আসলে পিঁয়াজের যে দাম বলার মতো নয়। যদিও এখন একটু কম দাম রয়েছে। আমাদের মাঠে অনেক পিঁয়াজ লাগিয়েছে।তবে এই পিঁয়াজ গুলো এখনো উঠানো হয়নি।পিঁয়াজ গুলো আরো কিছু দিন পরে উঠবে।আর পিঁয়াজ উঠার সাথে সাথে আমরা বেশি করে কিনে রাখবো।যাতে দাম বাড়লেও আর কিনতে না হয়। সত্যি এই সকল কিছু সম্ভব শুধু কৃষকদের জন্য।

এটি হচ্ছে টমেটো। আসলে মাঠে অনেক টমেটো রয়েছে। তবে বেশির ভাগ টমেটো পাকা। আর এই টমেটো এগুলো এখনো কাঁচা রয়েছে। হয়তো রমজানের ভিতরে এগুলো পেকে যাবে।আসলে কৃষকদের জন্য আমরা এই টাটকা সবজি গুলো খেতে পারি। তারা পায়ের গাম মাথায় রেখে সোনার ফসল ফলায়। আর এই টমেটো গুলো রান্না করে খেতে অনেক ভালো লাগে। সত্যি সবজি গুলো অনেক মজার।