আসসালামু আলাইকুম
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর সকল ভাই ও বোনেরা কেমন আছেন? নিশ্চয় মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।সকলকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়ে শুরু করেছি আজকের পোস্ট।

চিংড়ি দিয়ে ধুন্দল ভাজি রেসিপি

বরাবরের মতো আজও আমি আপনাদের মাঝে এসেছি নতুন একটা পোস্ট নিয়ে। আসলে আজ এসেছি একটা রেসিপি পোস্ট নিয়ে। নতুন নতুন রেসিপি করতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। তবে রেসিপি করতে একটু সময় আর ধৈর্যের প্রয়োজন। যাইহোক পোস্ট এর ভিন্নতা আনার জন্য সপ্তাহে একটি করে রেসিপি করার চেষ্টা করি। আসলে বর্তমান সব কিছুর যে হারে দাম তাতে খাওয়া মুশকিল। ধুন্দল ভাজি খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। তবে চিংড়ি দিয়ে খেতে অনেক ভালো লাগে। তবে আমি চিংড়ি খায় না।কিন্তু আমার বাচ্চারা অনেক পছন্দ করে। তারজন্য ভাজির ভিতরে ছোট চিংড়ি গুলো দেয়।তবে চিংড়ি দিয়ে যা কিছু রান্না করি না কেন অনেক ভালো লাগে। বেশ মজার খাবার। তাহলে চলুন শুরু করি আজকের পোস্ট।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

১.ধুন্দল
২.কাঁচামরিচ ফালি
৩.পিঁয়াজ কুঁচি
৪.হলুদ গুড়ো
৫.লবন
৬.তেল
৭.চিংড়ি

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে আমি একটি কড়াইতে তেল দিয়ে দিয়েছি।তারপর তেল গরম হয়ে আসলে চিংড়ি গুলো দিয়ে দিয়েছি।

চিংড়ি গুলো একটু ভেজে ধুন্দল গুলো দিয়ে দিলাম। তারপর কাঁচামরিচ ফালি ও পিঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দেব।

এখন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে কিছু সময় নেড়েচেড়ে নেব।

তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছু সময় রান্না করে নেব।

কিছু সময় রান্না করে নেব। তারপর এভাবে হয়ে আসলে নামিয়ে নেব। তারপর একটা প্লেটে তুলে পরিবেশন করব। ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার চিংড়ি দিয়ে ধুন্দল ভাজি রেসিপি। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয়	উপকরণ
ফটোগ্রাফার	@parul19
ডিভাইস	redmi note 12
লোকেসন	ফরিদ পুর

আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে অন্য কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।

আমি পারুল। আমার ইউজার নেম@parul19। আমার মাতৃভাষা বাংলা। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি।আমি ফরিদ পুর জেলায় বসবাস করি।আমার দুটি মেয়ে আছে। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালোবাসি। আমি নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে ও ঘুরতে পছন্দ করি।এই অপরুপ বাংলার বুকে জন্ম নিয়ে নিজেকে ধন্যবাদ মনে করি।