ভিন্ন স্টাইলে মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি।

---

---

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ ভালো আছি।

---

---

---

---

মাটন রান্নার সময় আম্মুকে প্রায় সময় দেখি সব মসলাগুলো একসাথে মেখে কিছুক্ষণ রেস্ট এ দিয়ে এরপর রান্না করে।রান্নাটার আলাদা একটা টেস্ট হয় আর সে সাথে দারুণ একটা জুসি ভাব আসে রান্নায়।আমি কখনোই সেভাবে রান্না করে দেখিনি।সবসময় আম্মুকেই দেখেছি তাই যে ভাবা সে কাজ।আমি ভাবলাম মুরগীর মাংস ও সেভাবে রান্না করলে কেমন হয়!তাই যে ভাবা সে কাজ।তাহলে চলুন রান্নাটি দেখে নেওয়া যাক,

---

---

🥘" ভিন্ন স্টাইলে মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি " তৈরির উপকরণ 🥘

---

---

১।মুরগির মাংস রেগুলার পিস করা
২।আলু পিস করা
৩।পেঁয়াজ কুচি ২ টি
৪।পেঁয়াজ বাটা ৫ টেবিল চামচ
৫।আদা বাটা ৩ টেবিল চামচ
৬।রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ
৭।ঘি আধা চামচ
৮।তেজপাতা ৩টি
৯।লাল মরিচ গুড়ো ৩ চামচ
১০।হলুদ গুড়ো ৩ চামচ
১১।ধনিয়া গুড়ো ৩ চামচ
১২।কাঁচা মরিচ ৩ টি
১৩।গুড়া দুধ ১ চামচ
১৪।মুরগীর মাংসের মসলা ৩ চামচ
১৫।সয়াবিন তেল
১৬।লবণ স্বাদ অনুযায়ী
১৭।সয়া সস ১ চামচ
১৮।ধনিয়াপাতা কুচি

---

---

🥘" ভিন্ন স্টাইলে মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি "তৈরির প্রস্তুত প্রণালী 🥘

---

---

---

ধাপ ১

প্রথমে সব কিছুকে একসাথে এক বড় পাত্রে নিলাম।

---

ধাপ ২

এরপরে সব কিছুকে সে পাত্রে ভালোভাবে মেখে ত্রিশ মিনিট রেখে দিলাম।

---

ধাপ ৩

এরপর একটি পাতিলে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৪

এখন ঘি দিয়ে দিলাম তেল এ।

---

ধাপ ৫

এখন আগে তেজপাতা এরপর পেঁয়াজ কুচি আর কাঁচা মরিচ গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৬

এরপর সেসব একটু ভালোভাবে নরম করে নিলাম।

---

ধাপ ৭

এরপর মেখে রাখা মাংস,আলু গুলো পাতিলে দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৮

এখন নাড়িয়ে নিলাম ভালো ভাবে।

---

ধাপ ৯

এখন চুলার আঁচ কমিয়ে দিয়ে কষিয়ে নিচ্ছি।তা না হলে মাংসে মসলার গন্ধ থেকে যাবে।

---

ধাপ ১০

এখন অল্প একটু পানি দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১১

আমার ঝাল আর লবণ একটু কম মনে হয়েছিলো তাই অল্প করে দিয়ে দিলাম।সেই সাথে গরম মসলাও দিলাম।

---

ধাপ ১২

এখন রান্নাটি হয়ে আসলে চুলার আঁচ বন্ধ করে দিলাম।

---

ধাপ ১৩

এরপর প্লেইটে পরিবেশন করলাম।

---

---

সমাপ্তি

---

---

আজকের ভিন্ন ধরণের কিছু চেষ্টা করেছি। জানিনা কতোটুকু ফুটিয়ে তুলতে পারলাম।
আজকের জন্য বিদায় নিচ্ছি। আবার অন্যদিন অন্য কিছু নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো।
আমার আজকের কাজটি কেমন লাগলো তা অবশ্যই আপনাদের মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।
ভালো থাকবেন সবাই।

ভালোবাসা নিবেন ❤️
ইতি,
@nusuranur

---

---

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||

---