พัดบิงซู 팥빙수 patbingsu

น้ำแข็งไสเกาหลีรสนม ราดด้วยนมข้นหวานและน้ำเชื่อมรสตสตอร์เบอร์รี่ มีท็อปปิ้งเป็นสตอร์เบอร์รี่ลูกใหญ่หวานฉ่ำและเค้กข้าว(ต๊อก)ไส้ถั่วแดง โดยด้านล่างเป็นถั่วแดงกวนแบบดั้งเดิม

ทานที่เกาหลีอร่อยตรงที่น้ำแข็งไสเป็นเกร็ดยาวๆ เรียงตัวร่วนซุยแต่ไม่ละลายง่าย สามารถถ่ายรูปก่อนทานได้จนกว่าจะพอใจ นั่งทานได้เรื่อยๆ ไม่ต้องรีบ ถ้าทานที่บ้านเรา ถ่ายรูปไม่กี่ช็อตก็ละลายแล้ว ต้องรีบตักทานให้ทัน ไม่อย่างงั้นอาจจะต้องใช้หลอดดูดแทน อาจเพราะอากาศที่ร้อนอบอ้าว😅

น้ำแข็งไสเกาหลีในปัจจุบันได้ปรับเปลี่ยนรสชาติและวัตถุดิบไปเป็นรูปแบบต่างๆ บางที่อาจไม่ได้ใส่ถั่วแดงแล้ว จึงตัดคำว่า " พัด " ซึ่งแปลว่าถั่วแดงออก จึงเรียกเพียง " บิงซู " เฉยๆ