Cooking Thai #2 Homemade Waffle "วอฟเฟิลโฮมเมด"

Flex seed and Coconut Flakes Homemade Waffle (Keto) วอฟเฟิลโฮมเมดหรือขนมรังผึ้ง....วอฟเฟิลแฟล๊กซีดผสม มะพร้าว ไม่มีแป้ง ไม่มีน้ำตาล

สำหรับคนกินคีโต คนไม่กินคีโตก็ทานได้ค่ะ

Hello Guys,
สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาว Steemit และ Busy ทุกคน
หวังว่าทุกคนคงสบายดีนะค่ะ

วันนี้อยากจะลองมาทำอะไรง่ายๆกินกัน…คิดไปคิดมาทำวาฟเฟิลง่ายๆละกัน เพิ่งถอยเครื่องทำวาฟเฟิลมาใหม่ได้เกือบอาทิตย์ สั่งซื้อมาจากเว็บไซต์ Amazon.com นี่ก็ลองทำไปแล้วตั้งแต่วันแรกที่ของมาถึง แต่ทำวาฟเฟิลแบบธรรมดาใช้แป้งแพนเค้กมิกซ์ (Pancake Mix) แค่เติม นมสด ไข่ และน้ำมันพืช ผสมกับแป้งแพนเค้กมิกซ์ ให้เข้ากันดี จากนั้นใส่ลงไปในเครื่องทำวาฟเฟิล ไม่เกิน 5 นาทีก็ได้กิน สะดวก ง่าย รวดเร็ว และที่สำคัญอร่อยด้วย สามีคอนเฟิร์มค่ะ เหมาะจะเป็นอาหารเช้า ทานคู่กับกาแฟสักแก้ว แค่นี้ก็อยู่ท้องแระ...!

แต่ๆๆๆ...วันนี้จะมาลองทำวาฟเฟิลในสูตรของแนตกันบ้าง สูตรนี้ไม่ใช้แป้ง ไม่ใช้น้ำตาลหรือเรียกว่าสูตรคีโต อ้าววว..แล้วใช้อะไรละ ไม่แป้งไม่น้ำตาล ค่ะไปดูกันแบบหมดเปลือกสูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับ มาเริ่มกันที่นี้เลย !!!

มาดูส่วนผสมกันก่อน ( สำหรับ 1 serving, 1 ชิ้น)

1. ไข่ Egg 1 ฟอง
2. แป้งแอลมอนด์ Almond Flour 3 ช้อนโต๊ะ(Tbsp) (ทำมาจากถั่วแอลมอนด์บดละเอียด)
3. แป้งแอโรรูท ArrowRoot Flour 1 ช้อนโต๊ะ(Tbsp) (แป้งชนิดนี้มี GIต่ำ ใช้น้อยๆไม่มีผลต่อค่าคีโตซิส)
4. แฟล๊กซีด Flex Seed Meal 1 ช้อนโต๊ะ(Tbsp)
5. ผงฟู Baking Powder 1 ช้อนชา (Tsp)
6. มะพร้าวแบบเกล็ดแห้ง Coconut Flakes 1 ช้อนโต๊ะ(Tbsp) (หรือใครมีมะพร้าวอ่อนยิ่งอร่อยนุ่ม)
7. สตีเวียผง Stevia Extract 1 ช้อนชา (Tsp) (สตีเวียไม่มีแคลอรี่)
8. เกลือนิดหน่อย Pinch of Salt
9. กลิ่นวนิลา Vanilla Extract ¼ ช้อนชา (Tsp)

เมื่อเตรียมของทุกอย่างพร้อมแล้วไปดู วิธีทำกันค่ะ

1. ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่ให้แตก ให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งแอลมอนด์ในชามไข่ ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่แป้งแอโรรูทในชามไข่ ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่แฟล็กซีดในชามไข่ ผสมให้เข้ากัน
5. ใส่มะพร้าวแบบเกล็ดแห้งในชามไข่ ผสมให้เข้ากัน
6. เติม ผงฟู สตีเวียผง เกลือและกลิ่นวนิลาลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างดีครั้งสุดท้าย พักไว้
7. เตรียมเครื่องทำวาฟเฟิล เปิดให้ความร้อนปานกลาง ใส่แป้งวาฟเฟิลที่ผสมไว้ลงไป ปิดฝา รอให้สุก 3 นาที
8. เปิดฝาดูถ้าวาฟเฟิลเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าสุกแล้ว
9. ปิดไฟเครื่องทำวาฟเฟิล เตรียมจานใส่วาฟเฟิล ตักวาฟเฟิลใส่จาน

คราวนี้ก็ได้เวลากิน ได้เวลาชิมฝีมือ วาฟเฟิลโฮมเมดของตัวเองกันแล้ว มาดูสิว่าจะสู้วาฟเฟิลที่ทำจากแป้งทั่วไปได้มั้ย ... หรือจะสู้กับวาฟเฟิลที่ขายในร้านไอฮอบ I-HOP ได้ป่าว ต้องไปชิมกันค่ะ … อืมมมมม หม่ำๆ

ใส่เนย ใครจะตกแต่งวาฟเฟิลด้วย วิปปิ้งครีม หรือราดด้วยเมเปิ้ลไซรับแบบไม่มีน้ำตาล สำหรับคนกินคีโต

หรือคนไม่กินคีโตก็กินได้ค่ะ วาฟเฟิลไม่แป้งไม่น้ำตาล มันดีต่อใจ

ได้คุณค่าไวตามินจากแฟล๊กซีด ไขมันดีจากแป้งแอลมอนด์ โปรตีนจากไข่

แล้วแบบนี้ไม่ให้รักเมนูนี้ได้ยังงัย วาฟเฟิลโฮมเมด ได้กลายเป็นอีกหนึ่งในเมนูโปรดอีกเมนูนึง เซฟเก็บไว้เลยในหัว หากวันไหนคิดอะไรไม่ออก ให้รีบจัดไปเลยค่ะ

“Flex seed and Coconut Flakes Waffle Homemade วอฟเฟิลโฮมเมด"

Video Youtube

ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาอ่าน ขอบคุณทุกเสียงโหวต คอมเมนท์ค่ะ
แล้วพบกันโพสต์หน้าค่ะ

แนต (Natt T.)

Thank you K. @impressable For made This Banner : I love it.