❝আলু এবং বেগুন দিয়ে রুই মাছের মজাদার একটি রেসিপি❞
আজ আমি আপনাদের মাঝে আলু এবং বেগুন দিয়ে রুই মাছের মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করে হাজির হয়েছি।আসলে আমরা কম বেশি সকলেই রুই মাছ খেতে খুব পছন্দ করি।বিশেষ করে আলু এবং বেগুন দিয়ে রান্না করলে সেই রুই মাছ খেতে খুবই মজা লাগে।রুই মাছের মজাদার এই রেসিপি তৈরির প্রত্যেকটা ধাপ এখন আপনাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করার চেষ্টা করব।আশা করি আপনাদের সকলের অনেক ভালো লাগবে।তো চলুন তাহলে আর বেশি দেরি না করে শুরু করা যাক।
আজ আমি আপনাদের মাঝে আলু এবং বেগুন দিয়ে রুই মাছের মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করে হাজির হয়েছি।আসলে আমরা কম বেশি সকলেই রুই মাছ খেতে খুব পছন্দ করি।বিশেষ করে আলু এবং বেগুন দিয়ে রান্না করলে সেই রুই মাছ খেতে খুবই মজা লাগে।রুই মাছের মজাদার এই রেসিপি তৈরির প্রত্যেকটা ধাপ এখন আপনাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করার চেষ্টা করব।আশা করি আপনাদের সকলের অনেক ভালো লাগবে।তো চলুন তাহলে আর বেশি দেরি না করে শুরু করা যাক।
উপাদান | পরিমাণ |
---|---|
রুই মাছ | ১টি । |
বেগুন | ৩ টি । |
আলু | ৫ টি। |
মরিচ কুচি | ৬ টি। |
পেঁয়াজ কুচি | ৪ টি। |
তেল | পরিমাণমতো। |
সজের গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
হলুদের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
মরিচের গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
জিরার গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
আদা বাটা | পরিমাণমতো। |
রসুন বাটা | পরিমাণমতো। |
লবণ | পরিমানমতো। |
প্রথমেই একটি কড়াইয়ের মধ্যে রুই মাছগুলো নিলাম এবং সব মসলা দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম।
রুই মাছগুলো আগে জ্বাল দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।তাই আমি এর মধ্যে অল্প পরিমাণ পানি দিলাম।
১০ থেকে ১২ মিনিট রুই মাছ গুলো ভালভাবে কষিয়ে নিলাম।
এবার দ্বিতীয় ধাপের পালা।আবার কড়াইয়ের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচির তেল দিয়ে ভাজলাম।
এরপর কড়াইয়ের মধ্যে বেগুন এবং আলু দিয়ে দিলাম।সাথে সব রকমের মসলা ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম।
এবার আলু এবং বেগুন কষানোর জন্য অল্প পরিমাণ পানি দিলাম।
৭-৮ মিনিট আলু এবং বেগুন ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম।
তরকারির ঝোল ঝোল এবং মজাদার করার জন্য এর মধ্যে আবার পর্যাপ্ত পরিমান পানি দিলাম।
৫-৭ মিনিট জ্বাল দেওয়ার পর তরকারির মধ্যে কষিয়ে রাখা মাছগুলো দিলাম।
তরকারির মধ্যে মাছ গুলো দেওয়ার পর অল্প কিছু সময় তরকারি জ্বাল দিলাম।আর এভাবেই তৈরি হয়ে গেল রুই মাছের মজাদার একটি রেসিপি।
আজ এখানেই শেষ করছি। অন্য কোন একদিন ভিন্ন ধরনের কনটেন্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। ততক্ষন পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।
ফোনের বিবরণ
ক্যামেরা | রেডমি পোকো x2 |
---|---|
ধরণ | ❝আলু এবং বেগুন দিয়ে রুই মাছের মজাদার একটি রেসিপি❞ |
ক্যমেরা মডেল | Poco X2 |
ক্যাপচার | @mohamad786 |
অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
👉বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺
ভাইয়া বেশ মজাদার একটি রেসিপি করেছেন তো। আলু আর বেগুন দিয়ে রুই মাছ রান্না করল সুস্বাদু লাগে। আপনিও কিন্তু দারুন সুস্বাদু করে রেসিপিটি তৈরি করেছেন। মাঝে মাঝে আমি নিজেও এভাবে রেসিপি করে খাই
ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
আলু বেগুন দিয়ে এভাবে রুই মাছ রান্না করে খেতে বেশ সুস্বাদু লাগে। আপনি কিন্তু ভাইয়া আমার খুব প্রিয় একটি রেসিপি আর শেয়ার করলেন। আপনার শেয়ার করা রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে রেসিপিটি বেশ সুস্বাদু ছিল।ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর একটি রেসিপি আপনার সাথে শেয়ার করার জন্য।
আলু বেগুন দিয়ে মজাদার রুই মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। রেসিপি পরিবেশন দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। তাই খেতে ইচ্ছা করছে।
ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
টুইটার লিংক
https://twitter.com/FaisalA45225288/status/1697107403077308456?s=20
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আলু বেগুন দিয়ে রুই মাছের মজাদার রেসিপি। আসলে এই রেসিপির সাথে আমি বেশ পরিচিত। যেহেতু ম্যাচে থাকি প্রায় প্রত্যেকদিন এই রেসিপি খাওয়া হয়। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ ভালো লাগবে ভাই। ধন্যবাদ এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
খুবই সুন্দর এবং অসাধারণ একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। আপনার এই রেসিপি সম্পর্কে আমার কখনোই জানা ছিল না৷ আপনি যেভাবে এই রেসিপি তৈরির ধাপ গুলো প্রকাশ করছেন প্রত্যেকটি ধাপ সকলের কাছে বোধাগম্য৷ আপনার এই রেসিপি পোষ্ট থেকে আমি আমার রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করব৷ আপনি এখানে যে ডেকোরেশনটি প্রকাশ করেছেন সেটি একদমই ইউনিক এবং অন্য ধরনের ছিল৷
সুন্দর একটি মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।