আজ আমি আপনাদের মাঝে লেয়ার মুরগির মজাদার একটি রেসিপি নিয়ে উপস্থিত হয়েছি।লেয়ার মুরগির মাংস একটু শক্ত তাই খেতে তেমন পছন্দ করি না আমি।তবে মাঝেমধ্যে খেলে ভালোই লাগে।অনেকদিন পর গতকালকে লেয়ার মুরগি খেতে ইচ্ছা করলো।তাই ঝটপট করে তৈরি করে ফেললাম লেয়ার মুরগির মজাদার রেসিপি।আজ সেই লেয়ার মুরগির মজাদার রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য এসেছি।রেসিপিটি প্রত্যেকটা ধাপ আপনাদের মাঝে খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করবো।আশা করি আপনাদের সকলের অনেক ভালো লাগবে।তো চলুন তাহলে আর বেশি দেরি না করে শুরু করা যাক।

• প্রথমেই একটি কড়াইয়ের মধ্যে সয়াবিন তেল দিয়ে পেঁয়াজ কচি এবং মরিচ কচি গুলো ভাজলাম।

• পেয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি ভাজতে ভাজতে যখন বাদামি রঙের হয়ে যাবে তখন কড়াইয়ের মধ্যে আদা বাটা, রসুন বাটা, মরিচের গুঁড়া,হলুদের গুঁড়া,জিরার গুড়া, কালো এলাচ, সাদা এলাচ,তেজপাত এবং লবণ পরিমাণমতো দিলাম।

• এরপর সকল উপকরণ ভালোভাবে মিশ্রণ করে তিন চার মিনিট জ্বাল দিলাম।

• তারপর মুরগির মাংস এবং আলু কড়াইয়ের মধ্যে দিলাম।

• মুরগির মাংসগুলো মসলার সাথে ভালোভাবে মিশ্রণ করে নিলাম।

• মুরগির মাংস কষানোর জন্য অল্প পরিমাণ পানি দিলাম।

• ৫-৬ মিনিট মুরগির মাংস কষানোর পর তরকারি একটু জল জল করার জন্য অল্প পরিমাণ পানি দিলাম।

• এভাবেই ৮-১০ মিনিট তরকারি জ্বাল দেওয়ার পর প্রস্তুত হয়ে গেল লেয়ার মুরগির মজাদার রেসিপি।

আজ এখানেই শেষ করছি। অন্য কোন একদিন ভিন্ন ধরনের কনটেন্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। ততক্ষন পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।

ফোনের বিবরণ

👉বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺