এবার একটি পাতিলের মধ্যে সরিষা তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি ভেজে নিলাম।

ভেজে রাখা পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচির মধ্যে এবার চাউল এবং মসুরের ডাল দিয়ে দিলাম।এবং মরিচের গুড়া, হলুদের গুড়া,আদা বাটা,রসুন বাটা দিয়ে ভালোভাবে চাউল মিশ্রণ করে নিলাম।

চাউল এবং ডাল সকল উপকরণ এর সাথে ভালোভাবে মিশ্রণ করার পর পাতিলের মধ্যে এবার কেটে রাখা সবজিগুলো দিলাম।

এবার সব যেগুলো চাউলের সাথে ভালোভাবে মিশ্রণ করলাম।প্রথমে লবণ দিতে ভুলে গিয়েছিলাম তাই এবার পরিমাণ মতো লবণ দিলাম।এবং আবারও ভালভাবে সবগুলো উপকরণ মিশ্রণ করলাম।

এবার পাতিলের মধ্যে গুনে গুনে চার মগ পানি দিলাম।মন চাইলে আপনারা কম বেশি করে পানি নিতে পারেন।

এবার পাতিলের মধ্যে কেটে রাখা টমেটোর টুকরা গুলো দিয়ে দিলাম।

চাউল এবং ডাল ভালোভাবে ফুটোনোর জন্য এবং সবজি গুলো ভালো ভাবে সিদ্ধ করার জন্য এবার পাতিল ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেখে দিলাম।

খিচুড়ি হইতে থাকুক।এ সুযোগে আমরা কয়েকটি বেগুন ভাজি তৈরি করে ফেলি।বেগুন ভাজি তৈরি করার জন্য প্রথমেই বেগুনগুলো মরিচের গুঁড়া,হলুদের গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে মাখালাম।এবং কড়াইয়ের মধ্যে সরিষার তেল দিয়ে বেগুন গুলো দিলাম।

কিছু সময় নিয়ে বেগুন গুলো ভালোভাবে ভাজি করে ফেললাম।

বেগুন ভাজি করা শেষ হইতে হইতে দেখি খিচুড়ি প্রায় হয়ে গিয়েছে।চাল গুলো ভালোভাবে ফুটে গেছে এবং সবজিগুলো সিদ্ধ হয়ে গেছে।

চাউল ও ডাল এবং সবজিগুলো ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পর পানি শুকানোর জন্য আরো কিছু সময় ধরে খিচুড়ি জ্বাল দিলাম।চার থেকে পাঁচ মিনিট জ্বাল দেওয়ার পর প্রস্তুত হয়ে গেল সবজির মজাদার খিচুড়ি।

আজ আমি আপনাদের মাঝে আমাদের সকলের প্রিয় সবজির মজাদার খিচুড়ি রেসিপি তৈরি করে উপস্থাপন করলাম।খিচুড়ির সাথে থাকছে মজাদার বেগুন ভাজিও।আজকের রেসিপিতে আমি সয়াবিন তেল ব্যবহার করিনি সম্পূর্ণ রেসিপিতে আমি সরিষার তেল ব্যবহার করেছি।সরিষার তেল ব্যবহার করায় খিচুড়ির স্বাদ যেন বহুগুণ বৃদ্ধি পেয়ে গিয়েছিল। খেতে খুবই মজা হয়েছিল।সম্পূর্ণ রেসিপি তৈরির প্রত্যেকটা ধাপ আপনাদের মাঝে প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত খুব সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি।আপনাদের কেমন লেগেছে তা অবশ্যই কমেন্টের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।আশা করি আপনাদের অনেক ভালো লেগেছে।

আজ এখানেই শেষ করছি। অন্য কোন একদিন ভিন্ন ধরনের কনটেন্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। ততক্ষন পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।

ফোনের বিবরণ

ক্যামেরা	রেডমি পোকো x2
ধরণ	❝সবজির মজাদার খিচুড়ি এবং সাথে আছে বেগুন ভাজি❞
ক্যমেরা মডেল	Poco X2
ক্যাপচার	@mohamad786
অবস্থান	সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ

আমার পরিচয়

আমার নাম মোঃ ফয়সাল আহমেদ ।আমি বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগে সিরাজগঞ্জ জেলায় বসবাস করি। আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমিকে খুবই ভালোবসি ।আমি সর্বদাই গরীব-দুঃখীদের সেবায় নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে চাই। আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং নতুন সৃজনশীলতার মাধ্যমে কিছু তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।এই ছিল আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়, আপনারা সবাই আমার পাশে থেকে আমাকে সাপোর্ট দিয়ে উৎসাহিত করবেন, ধন্যবাদ সবাইকে।

👉বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺

_{Posted using SteemPro Mobile}