누룽지 찜닭

어제 저녁에 밥을 하기가 애매해서
냉장고에 있던 찬밥을 멍하니😮 바라보다...
찜닭 남은게 생각나 누룽지를 만들었습니다!

두 공기 조금 안되는 양인데
후라이팬에 올려놓고 그냥 전자렌지 돌려먹을까
고민됐네요..

냉장고에 있던터라 아주 꽝꽝 굳어있어서
물을 살짝 넣고 펴줬습니다 열심히!

중불로 시작해서 타타탁! 소리가 날 때부터
약불로 한 20분은 올려뒀네요🔥

심기일전하여 뒤집기 성공!
바삭하게 잘 됐네요😊
반대쪽도 약불로 15분정도 냅둬줍니다..!

완성된 누룽지!
위아래로 공기가 통하도록 식혀줍니다.
그릇에 올려두면 습기가 차서 안돼요!

누룽지가 식는동안
집에 남아있던 찜닭🐔을 데워서
같이 먹을 준비를 합니다.

어머니가 해두신 강된장에
호박잎이랑 가지, 고사리도 반찬으로 준비!

누룽지를 강된장 호박잎쌈으로 먹었는데
그냥 밥보다 맛있네요!! 😍
딱딱할 수 있으니 강냉이 조심해야합니다🦷