Martes de cocina: Dulce de tomate 🍅🍅
Dios les bendiga amigos de nuestra hermosa comunidad. Les traigo una dulce receta en el espacio de cocina
Imagen editada en Picsart
Este dulce lleva pocos ingredientes y aprovechando su cosecha no sale muy costoso. Es de fácil preparación
Dulce de tomate
Ingredientes:
En este caso hice para una merienda de 4 personas.
- 1/2 kg de tomate
- 300 gramos de azúcar
- Especias dulces (canela)
- Bicarbonato (opcional)
Paso a paso:
Para mí preparación debo realizar una buena elección de los tomates. Es importante elegirlos que no estén muy maduros pues cambia la textura del dulce. Me gusta que me quede de buena textura y que no se deshaga sino durita.
En una olla con agua hirviendo incorporo los tomates en un maximo de 5 a 10 minutos, que no se desagha lo que quiero es que suelte la piel.
Una vez que los retiro del agua hirviendo dejo reposar los tomates para sacar la piel cuando esten frios.
Luego los corto en tiras considerables y les retiro las semillas para que no me quede semillas en el dulce ni el interior del tomate, retiro todo eso y dejo reservado para usarlo en salsas de tomates en otra receta. En un caldero puse a derretir el azucar.
Empiezo a preparar el caramelo, lo dejo en el punto dorado para formar el almibar de mi dulce pues quiero me destile este dulcito.
Incorporo los tomates y remuevo poco a poco para que se impregne del dulce de caramelo. Lo dejo cocinar por un aproximado de 20 a 30 minutos segun la cantidad y la dureza del tomate. Se agrega especias deseadas como canela, clavos de olor, anis, guyabitas. Solo agrego canela para aromatizar y darle un buen toque al dulce.
Apago el fuego una vez listo y dejo enfriar para servir n mi platillo de la presentacion. Le puse unas hojitas de hierba buena para decorar y flores amarillas para darle un toque llamativo.
Me quedo muy sabroso con un buen sabor, color y olor que me gustaria probaran preparandolos en casa.
Es una manera deliciosa de aprovechar las propiedades del tomate y aun mas en esta temporada que estn a buen precio.
Muchas gracias por el apoyo mis amigos de la comunidad. Bendiciones.
@miguelito80
Este soy yo
Las fotos fueron tomadas con teléfono Redmi 9A
Amigo ciertamente este dulce no es común, para ser sincera muy pocas veces he escuchado de este Dulce y es la primera vez que leo la receta, estoy segura que aca en casa nos gustara, ya que somos de aquellas pocas familias que aprovechan esta zafra de tomate y hacemos jarras de jugo de tomate, gracias por compartir.
Felicito su bonita presentación!!!
La invitó que prepare este dulce de tomate, es muy fácil y delicioso espero que lo disfruten en casa en familia amiga @sol02, gracias por su visita bendiciones y Dios te bendiga.
Te felicito por esta deliciosa preparación hermano Miguel.
Me encanta la textura del dulce su color caramelizado y el sabor que se le impregna a los tomates así como el almíbar que suelta.
Desde ahora es una opción más para preparar los.tomates.
Gracias por compartir esta receta.
Te deseo éxitos y bendiciones 🤗
Es muy fácil preparar el dulce de tomate, es muy rico el color que me gusta quedó excelente, gracias por su visita con mucho aprecio su comentario mi hermana @ternuritajessi, que Dios te bendiga.
hola amigo, que delicioso se ve el dulce. Gracias por compartir la receta.
saludos y bendiciones para ti.
Espero que la prepares en casa el dulce amiga @norat23, agradecido por su visita y su apoyo bendiciones, el tomate es muy económico para su delicioso dulce éxito y que Dios te bendiga más.
Hola @miguelito80
Que interesante un dulce con tomates, no lo había imaginado, pero la presentación se ve muy buena, supongo que es importante lo que mencionas que no este tan maduro el tomate para que pueda tener buena textura.
Amigo, te informo que estamos cambiando nuestra cuenta curadora a @teamvenezuela, es allí donde puedes realizar cualquier aporte y delegación, lo cual agradecemos.
Gracias por participar en martes de cocina.
Lo tomate no tienen que estar tan madurito, espero que agas este rico dulce amiga @inspiracion, gracias por la información cuenta con mi apoyo Dios te bendiga que tengas mucho éxito, y prosperidad bendiciones.
Amigo @miguelito80, usted se las trae, ese dulce debe ser rico, nunca lo he comido, trataré de hacer un poco para probar con pan. Éxitos amigos y que Dios te bendiga.
En mi estado Apure es pafra de tomate, el kilo 3bolivares aproveche ya que mi pastor Victor Navarro, le gusta y mis hermanos de la iglesia querían probarlo me destaque me gusta la cocina, gracia por su apoyo amigo @willang, lo invito para que en casita lo prepare, me dira la verdad bendiciones para ti y su familia, paz para todos.
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Curated by : @anasuleidy
Que Dios los bendiga, agradecido por su apoyo.
@miguelito80, excelente receta dulce de tomate, como tú dices hay que aprovechar que están económicos y prepararlos de diversas maneras.
Le dije a mi esposa que preparara un dulcito de tomate a ver cómo le queda ahí tenemos canela y anís a ver cómo nos queda.
Muy linda Te quedó la presentación final de tu dulce de tomate Te felicito.
Me despido deseándote un feliz día y que Dios te bendiga hermano.
Mi amigo albenis prepare el dulce, se que su esposa le quedará excelente el tomate sirve para jugo salsa y un delicioso dulce gracias por su aprecio que Dios te prospere en todo, espero que lo difrute éxito.
Amigo que buena explicacion y para hacerte honesta nunca habia visto un dulce tomate... cada dia aprendemos... gracias por compartir.
Te invito para que agas el dulce de tomate, es muy fácil te lo recomiendo amiga @gdenise, gracias por tu apoyo.
¡Saludos amigo!🤗
Te confieso que quedé impresionada con esta receta porque, jamás imaginé que existiera un dulce de tomate jajajajaja😳.
Mi papá es súper fan del tomate, voy a anotar esta receta tan deliciosa que usted nos comparte y, la voy a recrear en casa.
Un fuerte abrazo💚
Te invito que prepares el dulce de tomate. Te lo recomiendo mi amiga @paholags, gracias por su visita y su apoyo y gustarle el dulce, muy contento que Dios te bendiga.
Hola amigo nunca he comido dulce de tomate pero como usted lo prepara se ve delicioso.
Es muy fácil de preparar este dulce de tomate, la invito amiga @haidee que se atreva a cocinarlo si puede bendiciones éxito.