“Coti-challenge: Te cuento un secreto de cocina"
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Saludos mis Apreciados amigos de #ComunidadLatina
Hola, hola mis queridos amigos, dando vueltas por la comunidad me encontré con este lindo concurso del amigo @soywilfredg que me resultó curioso porque aunque es cierto que no soy muy fanática de la cocina, también es cierto que me se muchos trucos para hacer todo más fácil en la cocina je je je je todos aprendido de mi madre y otro adquiridos con el día a día de una mamá, maestra y ama de casa, para ahorrar tiempo y hacer mi estadia en la cocina más placentera.
Asi que no dude en dejar mi participación y es que sino te apasiona algo, haces cosas que te ayuden a que lo que hagas a parte de quedar bien te sea placentero.
El primer truco o secreto básico en la Cocina es el amor, cuando le pones amor a las cosas todo fluye mejor, y las cosas sin duda quedan increíbles sobre todo si estamos hablando de comida, aunque la actividad no nos guste mucho debemos poner buena energía, actitud positiva cosas que sin amor serían imposibles de agregar. Por eso mi primer Secreto es poner amor a cuanto hagamos en la cocina, quizás la arepa se queme pero si tenía amor el efecto será de alegría y diversión para la familia, y no de enojo. Porque el amor es capaz de transformar los malos sentimientos.
Ahora bien si de Trucos para la cocina hablamos el que para mí es infalible, es el que más uso y desde que gracias a un Chef lo aprendí y aplicó siempre es el truco paga lograr una Carne suave y es que la Pulpa de Lechosa es Único para lograr ablandar la Carne que sea, con lo cual me ahorro tiempo y dinero y además logro quedar como la Reina del Bistec Frito o el Asado.
Es súper sencillo ya que se puede usar en la carne de su preferencia, (guisar, mechar, bistec) se marina la carne como de costumbre y se le agrega la Pulpa de la Lechosa y se deja marinar por unos 30 minutos mientras más tiempo se dejen más suave queda la carne, y además deliciosa ya que no altera para nada si sabor.
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Por otra parte está la de siempre tener hallaquitas en la nevera para resolver cualquier comida, retraso en la hora de la comida, o para atender visitas inesperadas, si es súper sencillo y muy práctico tenerlas en la nevera. Las hacemos un día específico en la semana y las congelamos para cada vez que necesitemos la sacamos de la nevera, son ideales como acompañantes de cualquier comida sirven para desayunar o Cenar, además de ser un Pasapalos práctico si se hace aliñado y se sirve con alguna salsa .
Algo que yo se que no es un secreto, pero la verdad es una increíble alternativa para cuando hablamos de Ahorrar Tiempo en la cocina se refiere es sin duda el Uso de las Masa Fácil son perfecta e ideales para desayunos, cenas y meriendas y claro buscando siempre lo saludable hacerlas al horno son perfectas además que es un alimentos súper delicioso y a todos les gusta. Je je je je es mi Aliado perfecto y lo adoró, porque nada más fácil que rayar queso rellenar el pastelito y llevar al horno o Freidora se aire .
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Debemos consumir muchas verduras para una dieta balanceada, y anda mejor que tenerlas lista y a la mano para las comidas, por eso otro truco de Ahorro de tiempo, practicidad y además de comer saludable es hacer sopas y cremas y congelarlas, funcionan perfecto este Truco lo aprendí del Pediatra que tuvo mi hija mayor quien le indico a comer sopitas y cremas a diario y me enseñó a hacerla para congelar y sacar porciones diarias y es perfecto, mayormente hacemos sopas los domingos y tenemos para toda la semana
Y por último pero no menos Importante el secreto de mi mamá para siempre tener Vegetales en las comidas es hacer un AntiPasto que puede durar hasta 15 días bien preparado y esterilizado, es simple se lavan y cortan los vegetales muy bien, se llevan a cocinar con agua y sal al gusto y luego se envasan en frasco de Vidrio bien esterilizado, se le agrega aceite de oliva y vinagre, es ideal porque se puede comer frío o caliente demás podemos hacer ensaladas y es el perfecto acompañante de cualquier comida.
Todas las imágenes son de mi propiedad tomadas con mi teléfono Redmi 8A.
Aquí dejo la Aprobación de Logro 1, si deseas conocer más de mi o realizar alguna verificación de mi identidad.
Amigaaaaaaaaaa, ese truco de la pulpa de lechoza de verdad no me lo sabia y en verdad no cambia el sabor de las comidas? me has dejado loca linda, bueno, u poquito mas de lo que estoy jajajaja. Excelente publicación mi bella y gracias por la invitacion.
Ja ja ja ja ja todo tenemos un poco de locos es normal me pasa. Je je je
Gracias mi vida por la visita y si amiga es único y la verdad no me cambia para nada el sabor. Y la carne mas suave imposible .
Un besito para ti 😘
Amiga lo que nos compartes me encanta lo de la lechosa lo tengo que hacer porque casi no compro bistec porque a veces la carne es muy dura, me gustó mucho lo de las sopas si es bueno acontumbrarnos a las sopitas diarias y se que congeladas se mantienen frescas.
Tengo tiempo que no compro masa de pastelito y tanto que me encantan cuando pueda has haré como dices horneadas te felicito por la manera tan práctica en la que consumes tus alimentos, saludos amiga
Hi, @mayepariata,
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Estupendo el tip de la lechosa. Seguro que además le proporciona enzimas a la carne, propias de la fruta: la papaína. Así digieres mejor.
Estupendo. Muchas gracias!!!😽🙏
Hola querida 🥰 si la verdad es muy buen truco lo aprendí de un chef y siempre lo hago.
Me alegra que te haya gustado y espero lo apliques. Sin duda se que te gustará.
Muchas gracias amiga por tu Agradable visita