"Лесные объятия" – это блюдо

marmeladze (58)in #food • last year

Рецепт: Лесные объятия

Ингредиенты

300 г свежих грибов (шампиньоны, лисички или белые грибы)
200 г куриного филе
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
150 мл сливок (20-30%)
100 г тертого сыра (например, пармезан или гауда)
2 ст. ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Петрушка для украшения

Приготовление

Подготовка ингредиентов:
- Грибы очистите и нарежьте на небольшие кусочки.
- Куриное филе нарежьте кубиками.
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
Обжарка курицы:
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
- Переложите курицу на тарелку.
Приготовление грибов:
- В той же сковороде добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука (около 3 минут).
- Добавьте грибы и готовьте, пока они не выпустят жидкость и не подрумянятся (около 5-10 минут).
Соединение ингредиентов:
- Верните курицу в сковороду с грибами.
- Влейте сливки и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте еще 5 минут, пока соус не загустеет.
- Добавьте тертый сыр и перемешайте до его полного растворения.
Подача:
- Разложите блюдо по тарелкам, украсьте свежей петрушкой.
- Подавайте горячим с гарниром из картофельного пюре или пасты.