Martes de Cocina | #SV-cocina | Crema de calabacín con zanahoria y tomate relleno de puré de huevo. | #Club5050 by mariita52
¡Hola Steemians!
Saludos comunidad Steem Venezuela
Me encanta poder participar nuevamente en martes de Cocina #sv-cocina una linda iniciativa de la comunidad Steem Venezuela.
Me gusta la comida ligera, rica, pero preparada con sencillez.
Me gustan las cremas, son muy versátiles y nutritivas y no requieren muchos ingredientes, ya que la idea es resaltar el sabor del ingrediente principal.
Por ejemplo hoy estaré preparando una rica crema de calabacín con zanahoria, y resaltare su sabor solo con sal, pimienta y una ramita de cilantro. Además de un poquito de queso al servirla.
Para acompañarla prepararé unos tomates rellenos con puré de huevo hervido.
Este es un rico plato que siempre estuvo presente en mi hogar y en mi niñez me hacía muy feliz cuando lo preparaban en casa.
Sin más preámbulos entremos en ¡Acción!
Crema de calabacín y zanahoria
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 1 zanahoria
- Sal al gusto
- Pimienta
- Ramita de cilantro.
Vamos al paso a paso
Cortamos los calabacines y la zanahoria en ruedas.
Colocamos la zanahoria a hervir 10 minutos.
Pasado este tiempo agregamos el calabacín y la ramita de cilantro, tapamos y dejamos cocinar 10 minutos más.
Colocamos el calabacín y la zanahoria en la licuadora con la ramita de cilantro. (Opcional)
Licuamos y devolvemos a la olla para cocinar 5 minutos más.
Es el momento de agregar sal al gusto y un toque de pimienta.
Servimos y espolvoreamos con queso de su preferencia y más pimienta.
¡Voilà!
Ya tenemos una rica crema de calabacín y zanahoria.
Tomates rellenos con puré de huevo
Ingredientes.
- 2 tomates para ensalada.
- 2 huevos duros.
- 1 cdta de mayonesa.
- 1 cdta de mostaza.
- sal al gusto.
Vamos al paso a paso
Pelamos los tomates, le cortamos la parte superior (tapa) y extraemos la pulpa con mucho cuidado de no romper los tomates.
Tomates listos para rellenar.
Pelamos los huevos, los picamos por la mitad y comenzamos a triturar suavemente con un tenedor, luego le agregamos la mayonesa y la mostaza, sal al gusto y comenzamos a mezclar muy bien.
Preparando el puré de huevo.
Luego procedemos a rellenar los tomates con la mezcla de puré con cuidado de no romper los tomates.
¡Voilà!
Ya tenemos nuestros tomates rellenos con puré de huevo.
Queridos Steemians, realmente deseo que puedan prepararse una comida ligera en cualquier momento, y la disfruten tanto como yo disfrutaré está rica crema de calabacín con zanahoria, acompañada de tómate relleno con puré de huevo.
¡Buen provecho a todos!
- Las fotos y capturas de pantalla, fueron tomadas con mi teléfono y son de mi propiedad
Aquí dejo mi. Esta soy yo.
El 10% de la recompensa de esta publicación va para el fortalecimiento de la comunidad Steem Venezuela @hive-193637.
Hola querida amiga @mariita52, una receta muy facil y deliciosa y lo mas importante sin muchos ingredientes, la crema se ve muy bien tratare de hacerla.
El tomate relleno muy buena opcion para una rica cena amiga.
Me despido deseandote un feliz y bendecido dia.
Saludos @diusma16 Me encanta la cocina práctica pero nutritiva, y realmente no se requiere mucho para degustar buenos platos. Gracias por tu visita, y me alegra que sientas el deseo de preparar algo de lo que comparto. Feliz y larga vida.
Hola amiga, me dejaste impresionada con la idea yo nunca e probado algo así intentaré realizar la receta gracias por compartirla saludos.
Hola @esthermesty me alegra saber que lo intentarás, que lo disfrutes. Gracias por tu visita y comentario.
Una receta muy original y sencilla.
Además de ligera.
Mucho exito.
Saludos @sandy7306 gracias por visitar y comentar, igual para ti. Exitos.
Hola @mariita52, gracias por compartir la receta, comprare los ingredientes para prepararsela para darles a mi hermano y papá que ellos siempre prueban las cosas que hago por primera vez.
Saludos y bendiciones.
¡Oye! Eso suena genial. Gracias honor que me haces. Espero les guste. A mí me encanta. Feliz y larga vida.
Hola amiga, esa crema se percibe muy sabrosa, seguro es una excelentes acompañante para esos tomates rellenos u otro platillo. Gracias por compartir y bendiciones
Hola @yannellys-32 realmente amo los sabores de estos dos platillos, para mi son deliciosos. Gracias por visitarme y comentar. Feliz y larga vida.
Hola amiga que increíble receta, muy original.
Saludos...!
Espero puedas prepararla y disfrutar de ella, los sabores son suaves pero muy ricos. Gracias por comentar. Feliz noche.
Saludos mi amiga @mariita52
Es muy deliciosa la receta que nos presentas y muy saludable
Buena combinacion
Saludos y bendiciones
#venezuela #club5050
Saludos @victornavarro me alegra que te gusten las recetas, me gusta mucho la cocina saludable. Gracias por tu visita. Feliz y larga vida.
Amen mi estimada
Easy to find ingredients, great recipes. The color is telling that it will be delicious and nutritious to eat. Great presentation.
Thank you @mrnazrul your visit and comment is greatly appreciated, I am glad I "hit the mark" for you. Happy and long live.
Se ve super rico, y sano mucho mas, esa receta seguro esta muy buena.
Saludos @elewisc asi es, una comida muy sana pero rica. Gracias por su apoyo a mi publicación. Feliz y larga vida.