CÓMO HACER UNA PIZZA.

Muchas son las personas que compran las pizzas congeladas por desconocimiento de lo sencillo que son hacerlas en nuestra propia casa, lleva 20 minutos como mucho, y el resultado es una pizza muchísimo más rica y saludable.
Os dejo como hacerlas paso a paso, yo hice ayer dos: una pizza de roquefort y la otra de jamón serrano y estaban impresionantes.

INGREDIENTES PARA LA MASA DE UNA O DOS PIZZAS PARA DOS PERSONAS:
150g de harina.
80g de agua.
1 sobre de levadura, mejor si es tipo panadera.
10g de aceite de oliva virgen extra.
1 cucharadita de sal.
PASOS:
1º Echamos en un bol la harina.

2º Añadimos el agua y el aceite.

3º Añadimos la cucharadita de sal.

4º Añadimos el sobre de levadura, yo utilicé de la marca Royal pero vale cualquiera. Salen un poquito mejor si empleamos levadura tipo panadera que venden en cualquier supermercado, pero a mí ayer no me quedaba así que use la normal.

5º Se mezcla todo con una cuchara
6º Comenzamos a amasar, consiste en mezclar todo bien con las manos, estirar la masa y volverla a recoger, así durante unos 8 minutos, es lo que más lleva y más engorroso es de hacer una pizza. Al final haremos una pelota con la masa bien mezclada y amasada.

7º Dejaremos la masa fermentar para que suba, como mínimo recomiendo dos horas, si pueden ser más mejor porque nos quedará más esponjosa la masa. Una vez haya crecido aproximadamente al doble estará lista.

8º Estiramos la masa con un rodillo, recomiendo llenar tanto la encimera como el rodillo de harina para evitar que se nos pegue la masa. Cuanto más la estiremos más fina nos saldrá como es lógico, así que va en gustos.

9º Una vez estirada ya podemos rellenar las pizza al gusto, yo por ejemplo hice como os he dicho una de roquefor y otra de jamón serrano.
10º En la base recomiendo empezar con tomate, a ser posible natural, sino tenemos vale con el frito.

Añadiremos orégano u albahaca que siempre le dan un toque a la pizza.

11º Añadiremos queso, bien tipo lonchas o queso de cualquier tipo, en la de roquefort no eché más que el queso roquefort por toda la pizza.

12º Y se añade finalmente el ingrediente de la pizza, yo añadí jamón serrano.

13º Se teme en el horno a 230º durante unos 15 minutos, dependiendo el horno, vigilar la primera vez que hagáis no sea que se os queme.

Esperar a que estén doraditas y listas para comer.
Ñaaaam Ñaaam que aproveche.