#sv-cocina Catalinas caseras
Saludos amigos, feliz día para todos nuevamente estoy con ustedes en un espacio tan especial como es martes de cocina. Excelente dinámica que nos ofrece nuestra amiga @inspiracion de participar desde nuestra cocina y presentar cualquier receta del día así de fácil.
Y hoy quiero compartir con todos mis amigos, una receta de catalina casera y para está receta voy a necesitar de los siguientes ingredientes.
• 1kilo de harina de trigo leudante
• 1 papelón
• 150 grs de mantequilla
• Canela y clavito al gustó
• 1 bicarbonato
• 2 huevos
Ingredientes
Primeramente se derrite el papelón en dos tazas de agua, se hace un melado y se deja enfriar. Luego lo agregó en un bol, tambien le agregó el bicarbonato disuelto en un poquito de agua, la mantequilla, los huevos, canela y clavito molidos al gustó y mezclo.
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Luego voy agregando poco a poco la harina de trigo y amasó, agregó harina y amasó hasta obtener una masa ni muy dura ni muy blanda. Una masa suave que no pegue. Es rapidito y sencillo esté paso. Se deja reposar de 15 min a 20 min. Luego se vuelve amasar y listo.
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Con la ayuda de un rodillo se estira la masa y con un vaso o cortador de catalina vamos sacando los círculo. Las Catalinas se pueden hacer solas y también rellenas como las desees. Yo tenía un dulce de lechoza cabello de angel y se me ocurrió rellenar mis catalinas. Y en una bandeja harinada las voy colocando dejando algo de separación y las llevo al horno por espacio de 15 min.
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Esté es mi pasó favorito de disfrutar y compartir en familia las catalinas caseras. Me quedaron muy buenas de sabor y suaves recién hechas. A mí familia les encanto casi que no la dejamos enfriar 😁
Desde mi cocina aprovecho la oportunidad de invitar a mis amigos @dexsyluz @ahumadaliliana29 @mile16 a participar en ésta excelente dinámica dejando el link aquí para todos ustedes.
https://steemit.com/hive-193637/@inspiracion/top-martes-31-10-2023-de-cocina-sv-cocina
Así me despido deseandoles un feliz y bendecido día a todos mis amigos que hacen vida en está hermosa comunidad.
- Todas las fotografías las tomé con mi teléfono Infinix.
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Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
Hola amiga me encantó la receta este es uno de mis preferidos siempre digo que las voy a preparar y nunca tengo tiempo espero usar tu receta para hacer las mías
Hola @magavic, me encantan las catalinas, se ven deliciosas las catalinas caseras, nunca he comida una catalina rellena, pero me voy animar a preparar tu receta.
Saludos amiga, las mejores catalinas rellenas las venden en Guárico son típicas de ese Estado, si tienes la oportunidad hazlo son una exquisitez. Prepará la receta casera son bien ricas. Gracias por leer mi participación te deseo feliz día.
Que bueno amiga que hizo esa delicia catalina y mas porque a muchas personas les gusta aca en casa les encanta un paso a paso que lo vo sencillo voy a intentar hacer unas ojala queden como las que usted preparo
Así como lo explicar si me atrevo a poner en práctica tu maravillosa receta amiga @magavic.
Gracias pro compartirlo, ahora a comer catalinas con café.
Saludos amiga, bien ricas y deliciosas quedan las catalina caceras y bien fácil de hacer la receta te la recomiendo. Gracias por leer mi participación te deseo feliz día.
Hola @magavic!
Gracias por su participación.
Gracias por ser parte de la Comunidad Oficial Steem Venezuela, tu publicación ha sido recompensada por La cuenta Comunitaria @teamvenezuela de la Comunidad Oficial Steem Venezuela.
Saludos amigos, gracias por su apoyo y leer mi participación. Feliz día.
Hola @magavic, las catalinas son una merienda muy sabrosa de por sí, no las conocía rellenas, pero es una buena idea para hacerlas así.
Gracias por participar en martes de cocina.
Saludos amiga, las catalinas rellenas son tipicas del estado Guárico y son una delicia. Así surge mí idea de rellenarlas, porsupuesto que sí tienes mucha razón la catalina solita es una deliciosa merienda. Gracias por leer mi participación te deseo feliz día.