PALEDONIAS O CATALINAS
¡Buenos días mi gente bella!
Hoy les traigo una receta muy sencilla y fácil de hacer, sirve para acompañar una taza de café y para complacer a los pequeños de la casa.
Las Paledonias son unas galletas dulces, de exquisito olor y sabor muy particular, es una preparación criolla, que es el resultado de la combinación de harina, papelón en almíbar y un toque de canela.
INGREDIENTES:
• 1 kilo de harina de trigo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 panela
• 1 huevo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Clavos de olor
• 1 cucharadita bicarbonato de soda
• 2 taza agua
• Anís dulce
PREPARACIÓN:
Poner a hervir las 2 tazas de agua y colocamos la panela en trozos, de una vez echamos la mantequilla, los clavos de olor y la canela, dejar hasta que la panela desaparezca, dejar enfriar, después colar la panela para evitar los clavitos y la canela.
En un recipiente colocar la panela derretida ya colada y agregar el huevo, batir hasta que se una a la mezcla.
A parte unir la harina con la soda y luego agregarla a la mezcla poco a poco, ir batiendo hasta formar una masa.
Untar mantequilla a la bandeja donde se van a poner las paledonias y con una cuchara ir echando las porciones a la bandeja, meter al horno por 30 minutos o hasta que doren.
diossssss que ricoooo, mis favoritas gracias por compartir la receta @madicakes
Si son bien ricas, gracias por su comentario, espero la ponga en práctica, son fácil de hacer
Este post fue elegido para ser votado por theunion
Gracias por el apoyo @theunion