Ртвели - праздник сбора винограда 2024 🍇

Сегодня хочу познакомить вас с замечательным грузинским праздником - Ртвели. Это многодневный праздник сбора винограда, у него нет конкретного дня, так как сбор урожая происходит в разное время в зависимости от региона и сорта винограда.

Конкретно мы коснулись этого праздника в Кахетии и пришелся он на середину сентября. Впервые меня пригласили на такое мероприятие. Очень познавательно и интересно!

Мои родственники собрались вместе чтобы помочь дяде собрать виноград, который в последующем превращается в вино, а так как одному это делать тяжелее и не так весело, он пригласил семью и друзей. Для этого мы вооружились ножами и секаторами, ведрами и резиновыми сапогами.

Приступив к работе понимаешь одно - собирать нужно ВЕСЬ виноград. Даже если попадаются засохшие или чуть подгнившие - наплевать, так для вина даже лучше! Ну и сухие листики тоже можно сразу оборвать, чтобы и обзор лучше был, да и опрятнее смотрелись стройные рядки виноградника.

На весь сбор ушло примерно 2 часа. Виноградник не маленький, урожай большой. Для винограда есть специальный аппарат, который слегка перемалывает его, припуская сок. Механизм похож на мясорубку, ну или машинку для раскатки теста :) Вокруг этого сооружения летает куча ос, любителей сладенького!

Когда бочка наполнится, ее закрывают и оставляют виноград на определенное время. Получается брожение за счет естественных бактерий.

И вот, когда урожай собран, можно и отметить этот замечательный праздник! Хозяин виноградника угощает нас шашлыком и вином. А в следующем году приглашает на пробу вина нашего собственного сбора 2024 года :))

Все фотографии, что вы видите в этом посте, это кадры из 10-минутного видео, которое мы снимали на память об этом дне по просьбе моего папы. Теперь эта маленькая история сохранится для рассказа будущим поколениям!