Boquerones huecos
Buenas noches steemians
Para el post de hoy les dejaré una receta para preparar unos deliciosos boquerones huecos.
Ingredientes necesarios:
1 kilo de boquerones
Un poco de levadura
7 cucharadas de harina
14 cucharadas de agua
1 clara de huevo
Aceite
Empezamos con la preparación:
Quitamos la cabeza y la espina a los boquerones, abriendolos, una vez lavados los ponemos a escurrir.
En un recipiente ponemos la harina con la levadura, le agregamos el agua y un poco de sal; se hace una pasta cremosa y mezclamos la clara batida a punto de nieve, juntándolo todo muy bien.
En una sartén con abundante aceite caliente freímos los boquerones, los pasamos abiertos por la pasta cogiéndolos por la cola. Deben de quedar bien doraditos.
Una vez fritos los ponemos a escurrir y los servimos calientes.
Un saludo y disfruten de esta simple receta.
muchas gracias por la receta se ve delicioso lo voy a probar y seguir espero tambien me siga
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