(حلوة مغربية(كعب الغزال (Sweet Moroccan) heel deer

Hello my friends I will present today a kind of distinctive Moroccan sweets to tell her we are the heel of the gazelle and it is served with Moroccan tea and in all occasions we have to be present as wedding sermon ....
We'll start with bless of god

Dough Ingredients:

500 g White flour for sweets
2 eggs
A quarter of a dessert jam
Half cup of oil
2 large lump sugar satin
Orange blossom water

The dough:
We put the flour add to his eggs + oil and then jam + cast water sugar satin + salt pinch and collect all the water cast

The dough should be a very good touch and should be well kneaded for half an hour in the refrigerator.

Ingredients of the almond knot:
1 k almonds peeled
500 g of coarse sugar
5 beads for free milk
50 g melted butter
A large spoon and half a jam for sweets
Little spirit of cast

How to fill almonds
1 Grind the almonds in an electric mixer, then add the sugar to it, and again we grind it all and add the free milk + jam + 3 spoons of water and mix all the dice the decking is a bit difficult I will put it in another publication and thank you

مرحبا اصدقائي ساقدم اليوم نوع من الحلويات المغربية المتميزة نقول لها نحن كعب الغزال وهي تقدم مع الشاي المغربي و في جميع المناسباتنا يجب ان تكون حاضرة كالخطبة عرس سبوع....
نبدأ على بركة الله

مقادير العجين :

500 غ دقيق ابيض خاص بالحلويات
2 بيضات
ربع كاس مربى خاص بالحلويات
نصف كأس من الزيت
2معالق كبيرة سكر صقيل
ماء الزهر

العجينة:
نضع الدقيق نضيف له البيض +الزيت ثم المربى + ماء الزهر سكر صقيل+ قبصة ملح ونجمعو الكل بماء الزهر

العجين يجب ان يكون متكاسك جيدا شوية ويجب ان يدلك جيدا ةنتركه نصف ساعة في الثلاجة.

مقادير عقدة اللوز:
كيلو اللوز مقشر
نصف كيلو سكر خشن
5 حبات لبان حر
50 غ زبدة ذائبة
ملعقة كبيرة و نصف مربى خاص بالحلويات
قليل من روح الزهر

طريقة حشوة اللوز
1 نطحن اللوز في خلاط كهربائي بعد ذالك نضيف له السكر و مرة اخرى نطحن الكل و نضيف لبان حر +مربى+ 3 ملاعق ماء الزهر ونخلط الكل و طريقة التزيين صعبة قليلا سأضعها في منشور اخر وشكرا