Receta del Día, Semana Nro 22 || 18/06/2024 "Arroz blanco,pescado frito con ensalada rallada"
Selfies con mi receta lista, imágenes editadas en collage @karelis01 los Bagres-Aragua-Venezuela
Bendiciones mis amados @ chefs espero estén gozando de buena salud y grandes provisiones, hoy les comparto mi receta del día .
Prepararé arroz blanco, pescado frito empanizado con arina y ensalada rallada, sin mas aquí vamos:
Ingredientes:
. 1 Vaso de arroz 🥛
. 2 Pescado 🐠
. 1 Zanahoria 🥕
. 1 Tómate 🍅
. 1/2 Cebolla 🧅
. 1 limón 🍋
. 1 Ramita de cilantro españa
. 2 Dientes de ajo
. Aceite 🪔
. Sal 🧂
. 1/2 taza de arina pan
. 1 poquito de comino molido
Preparación del arroz:
La medida de mi arroz es un vaso 🥛 después de limpiarlo lo reservo.
Coloco una olla 🍲 a calentar con un poco de aceite y dos dientes de ajo machacado después de sofreir añado el arroz y lo sofrió por varios minutos, hasta que su color cambié a un beis clarito. Seguidamente le añado dos medidas de agua con el mismo vaso, tapo y dejo cocinar hasta que seque.
Preparación del pescado:
Para nuestro pescado 🐟 limpie quitando las escamas luego les abrí varias rayitas a todo lo largo, esto para que su cocción sea más rápida y para comerlo sin problemas con las espinas.
Calenté por varios minutos el aceite y luego condimente con sal, lo pase por arina pan, le quite el excedente de arina, ahora si a freír mientras el pescado se cocinaba fui preparando la ensalada...
Preparación de la ensalada:
Lave una zanahoria 🥕, tomate 🍅 , cebolla 🧅, y cilantro españa lave muy bien cada uno de ellos, esto es muy importante ya que en la mala higiene de las hortalizas y verduras podríamos contraer enfermedades como la amebiasis, u otras bacterias. Pele y ralle la zanahoria, pique el tomate, la cebolla y el cilantro en cuadritos, los coloque en una taza y lo sazone con sal, aceite y un chorito de limón.
Arepitas almorceras como acompañantes
Prepare un poco de masa de arina precocida, le coloque un poco de zanahoria rallada, aceite onotado , sal y una pisca de comino molido. Amase hasta unir todos los ingredientes para luego darles formas redondas y llevar a freír..
Ya lista la preparación de mi receta, servi nuestro delicioso almuerzo.
➡️➡️
👩🏽🍳Arroz blanco, con pescado frito y ensalada rallada👩🏽🍳
Hasta aquí mi receta del día, agradecida con Dios por permitirme compartirla con ustedes, invito a participar en esta bella dinamica dirigida por nuestra bella chefs @anasuleidy a: @sol02, @lirvic, @sabrip.
Hola amiga grandiosa tu receta, voy a tomar tus trucos para preparar pescado a ver si me animo por primera vez a hacerlo para mi esposo que tanto le gusta..
Saludos y bendiciones 😊
Hola bella 💕 bendiciones muchas gracias por tu apoyo y excelente comentario..pruébalo les va a encantar 👍🏽
Muy buena la receta, además de práctica. Me gusta mucho el pescado y esta forma de prepararlo me parece genial. ¡Éxitos para ti!
Amiga me encanta el plato que compartes con nosotros, todos los contornos combinan perfectamente, en una comida muy saludable, deliciosa y además es nutritiva.
Gracias por compartir y bendiciones siempre.