【CN 区美食活动 #2 】之 家乡菜 简单又容易的姜丝鸡肉！《月旦评》Ginder Chiken!

这几天比较忙只有一点的时间可以回复帖子！
还没有时间可以整理好。。。
自己的思想和程序写自己的帖子！
不行！今天一定要完成自己的功课，加油！
不过呢，这几天新手村发生了一段有惊无险的小插曲！
还好，现在没有事情了就当是上了宝贵的一课吧！
新手村的村民们，大家同心协力，不分你我，有福同享，有难同当的精神！
我只能够说一个字 棒 ！👍
新手村继续的加油吧，你可以的！

现在继续我的功课吧！
kadishakho 今天要介绍的是一道简单又容易的。。姜丝鸡肉！
希望大家会喜欢这一道佳肴！
说起鸡胸肉相信并不是每个人都爱吃的一道佳肴！
可能是鸡肉质的关系吧！
想要煮出一道美味的鸡胸肉其实并不难！
这是 kadishakho 心中感言！

鸡胸肉和鸡肉的其他部位完全不一样！
因为鸡胸肉完全没有油脂！
它是很不容易下咽的鸡肉部位！
所以并不是很受欢迎的一道佳肴！
其实，只要把鸡胸肉切对了口感就不一样了！
当然腌制的功夫也是要有的！
如果拿捏的准鸡胸肉将会是一道非常受欢迎的佳肴！

而且鸡胸肉还是一道很健康的食谱呢！
现在就教大家如何把鸡胸肉切的对切得准！
先把鸡胸肉清洗干净，沥干！
鸡胸肉的鸡皮同样的清洗干净，沥干！
不要小看鸡胸肉的皮哦！
它对鸡胸肉帮助的功劳可大呢！

现在把鸡胸肉切成大片状！
看准鸡肉的条纹对着切就可以了！
这是好吃的鸡胸肉秘诀之一！😋
鸡胸肉一定要切成薄片！
这是好吃的鸡胸肉秘诀之二！😋
鸡胸肉一定要腌制！
这是好吃的鸡胸肉秘诀之三！😋

哈哈！它可是最关键的哦！
鸡胸肉的皮切成条状，剁碎（粗）备用！
把姜切成丝，备用！
这些就是鸡胸肉的材料了！

调味料方面呢！
盐。。。适量
味精。。。适量
热水。。。适量
食用油。。。适量
鸡精粉。。。一茶匙
生抽。。。一汤匙黑
酱油。。。一汤匙(颜色）
大薯粉。。。适量（勾芡）

现在把锅清洁干净起火！
锅的热度大概 80巴仙就可以把鸡的皮放入！
用中小火慢慢的将鸡皮翻炒至香味飞起！
倒入食用油再将鸡皮翻炒至金黄色！
现在可以加入姜丝了！
把姜丝炒至有一点点的焦黄时！
现在就可以倒入鸡胸肉翻炒了！
用中大火翻炒鸡胸肉大约一分钟后就可以加入盐和味精了！
继续的翻炒大约三十秒可以加入适量的热水了！
现在把火转至中小火后把锅盖盖上焖一会儿！
可以加入其他的调味料了！
再焖一会儿加入大薯粉勾芡就可以了！
加入大薯粉的同时把火转小翻炒一下就可以熄火了！

这是不是一定简单又容易的佳肴呢？
这一道佳肴在我家是十分受欢迎的一道佳肴！
我每次煮鸡胸肉时，份量是要加倍的！
大家可以用 kadishakho 的方法试试看！
自己下厨亲手煮一煮鸡胸肉！
说不定自己也会爱上鸡胸肉呢！加油！