"Concurso de comida semanal"🥩🥕🥔Carne con Vegetales🥩🥕🥔
Hola a toda mi gente de #steemit un placer saludarlos una vez más,el Blog de hoy para mi es bastante especial por que es el comienzo de una serie de concursos de cocina #weeklyfoodcontest que esta llevando a cabo nuestro amigo @alikoc07 patrocinado por el equipo de @steemitblog team y @steemcurator01 quienes traen buenas expectativas con respecto a este concurso, de antemano quiero darles mis agradecimientos a ellos.
Un concurso para sacarle mucho provecho puesto que nos estará dando recetas para cocinar en nuestras casas y aparte mantenernos activos en nuestra plataforma #Steemit, quiero también animarlos a que concursen, las reglas son bastante simples y no esta demás mostrarle a la comunidad ese don culinario que todos llevamos, denle click al link a continuacion para participar--->
40 STEEM AWARDS / WEEKLY FOOD CONTEST! #1
El plato que les presento para este concurso es uno muy cotidiano, que normalmente hago en casa al menos 1 vez por semana, no es mi plato favorito pero a pesar de ello es un plato muy sabroso y nutritivo a demás de fácil preparación para un día a día y que siempre disfruto mucho en mis almuerzos.
CARNE CON VEGETALES O CARNE A LA JARDINERA
(para 4 personas)INGREDIENTES:
*4 Bisteck de Carne de Res
*1 Zanahoria mediana
*1 Papa mediana
*1 Toamte
*1 Cebolla grande
*2 Aji Dulce
*5 Dientes de Ajo
*Aceite
*Sal y Pimienta al gusto.
PREPARACION:
1- Debemos comenzar picando en cubitos o cuadritos muy pequeños la mitad de la cebolla OJO: solo la mitad ya que la otra mitad la cortaremos de otra manera mas adelante, también los 5 ajos y los 3 aji dulces.
2- luego llevar a una sarten esos aliños bien picados y con aceite sofreírlos a fuego medio hasta tener un aspecto caramelizado.
3- Debemos seguidamente subir a fuego alto para hacer un pequeño sellado en los filetes de carne yo los pongo uno por uno, alli es donde tenemos un pequeño truco de cocción para que la carne nos quede tierna o suave, debemos ponerla cuando el aceite este caliente ponerlo solo por un pequeño lapso de un minuto por cada lado a fuego alto y sacarlo inmediatamente eso crea en la carne un anillo de cocción , al retirarlos del fuego ponerlos a reposar en un plato a parte por un tiempo minimo de 5 minutos eso hará que los jugos internos del filet se redistribuyan nuevamente por toda la pieza, debemos repetir el proceso con los cuatro filetes.
(es solo una pasada digamos que un minuto, lo que conocemos en mi país #venezuela como vuelta y vuelta, lo sacamos y lo reposamos por 5 minutos)
(en este corte al filet podemos apreciar el anillo de cocción que se hace en la carne al hacerle un breve sellado)
4- En ese momento que reposa la carne lo empleamos para cortar en tiras o julianas la papa, el tomate, la zanahoria y la mitad de la cebolla que habíamos reservado al principio de la preparación.
5- ya pasados los 5 minutos de reposo de la carne volvemos a calentar la sarten donde hicimos la pre-cocción de la misma, al estar el fuego alto retornamos todos los bisteck y le colocamos arriba los vegetales que cortamos en tiras o julianas, sal pimentamos al gusto, tapamos y bajamos a fuego bajo o lento, normalmente la sal que se le coloca arriba ayuda a que los vegetales boten sus liquidos ayudando a que la carne no se pegue o se queme, en este momento lo dejamos asi por unos 3 a 4 minutos.
Normalmente uso para mis platos una mezcla de pimientas (negra, Blanca y verde)
6- Pasado los 3 a 4 minutos de cocción con los vegetales arriba de la carne destapamos y sacamos hacia arriba los bisteck para que estos queden arriba de los vegetales y volvemos a tapar manteniendo el fuego bajo para que así se termine la cocción de nuestra receta. 
7- Ya el tiempo que empleen ustedes para terminar la cocción es cuestión de gustos, si desean que los vegetales queden duritos, al dente o muy suaves.
yo lleve la coccion como lo pueden ver en la imagen hasta que mis tomates quedaron hechos salsa y el resto de mis vegetales estaban bastante suaves.
Espero hayan disfrutado de este blog y mi participación en el concurso #weeklyfoodcontest, así como también espero que le saquen provecho a la receta.
A demás pueden COMENTAR en las RESPUESTAS ¿con que otros vegetales, verduras o legumbres acompañarían esta carne y con que guarnición o contornos la servirían?
Una comida que consiste en verduras y carne de res es saludable y nutritiva. La armonía entre las verduras que usas y la carne es genial. Su participación en el concurso ha sido aprobada con éxito. Quiero que participes en los concursos que organizo cada semana. Gracias. :)
Por supuesto que si @alikoc07 de mas esta decirlo estaremos muy presente en esta serie de concursos y gracias de antemano nuevamente por el apoyo y la iniciativa.
#onepercent
#venezuela
Wao me encanto tu plato, se ve exquisito y muy sencillo de preparar, tus fotos hablan por si solas.
Te deseo mucho exito en el concurso.
Saludos.
Gracias amiga @genomil por leerme y gracias también por el apoyo, que bueno que te haya gustado eso me contenta mucho por que es el objetivo que quiero, que disfruten de mis recetas y que puedan realizarlas espero participes tu también, anímate.
#onepercent
#venezuela
Se ve exquisito ese platillo @juliosnz, muy buenos tips los que compartes con nosotros, son claves para una buena cocción; ya que es desagradable comer una carne que parezca una piedra, los vegetales salteados me encantan, yo le agregaría a tu preparación calabacín, le complementaria.
Saludos!
El calabacin iria super bien con las verduras y vegetales que puse en ese plato, buena elección @crissanch, que bueno te allá gustado la receta y espero que la pongas en practica, saludos y gracias por leerme.
Hola @juliosnz, como representante de país quiero guiarte para que tengas un crecimiento optimo en Steemit.
Yo soy @edlili24 Representante de Venezuela en Steemit, nuestro deseo es ayudarte a crecer en esta plataforma, por eso quiero invitarte a formar parte de Newcomers' Community, donde debes comenzar haciendo tu debut formal mediante una publicación de presentación con una foto tuya donde sostengas un papel con su nombre de usuario, hora y fecha más el logo de Steem, en este post de presentación me etiquetas para ubicarte con más facilidad.
Si comienzas por cumplir con el logro 1 y llegas al menos hasta el logro 4, tienes la oportunidad de recibir el apoyo de "Steem Greeters" y ser elegible para solicitar "500SP minnowsupport", esta es la información.
Esto es solo el comienzo de una carrera de exitosa en Steemit, vienen otros logros muy sencillos.
Extiendo esta invitación para que sigas a @steemitblog para que te enteres de los nuevos challenges y actualizaciones, como #OnePercent y #DiaryDoctor.
El equipo de CR de Vzla: @mariita52, @tocho2, @anasuleidy, @adeljose y yo (@edlili24) deseamos que tengas éxito en la carrera del blockchain que estás iniciando en Steemit, por eso reiteramos que estamos para ayudarte.
#onepercent
#venezuela
#cr
Me parece perfecto @edlili24 estaré poniéndome al tanto con el debut formal en Newcomers' Community muchisimas gracias por el apoyo y el seguimiento que nos prestas.
#onepercent
#venezuela
#cr