Ensalada sencilla -- Comida sana
Cuando pensamos en ensaladas, siempre tenemos en mente utilizar algún tipo de mayonesa y concentramos todos esos pensamientos en que comeremos ensaladas si y solo si tenemos esa sustancia blanca que muchos aman. Lo cierto es que hay tantas formas de preparar aderezos para las ensaladas que al descubrirlos, harás cambios de hábitos y tus ensaladas serán más divertidas e incluso mas sabrosas. En esta oportunidad te quiero presentar una ensalada bastante básica pero con un aderezo que en lo particular me fascina. Así que, preparados que ya vamos a cocinar.
Ingredientes
- 1 zanahoria mediana
- 2 tomates
- 1 cebolla pequeña
- Cilantro al gusto
- Vinagre balsámico
- Miel
- aceite (de preferencia) (opcional)
- sal al gusto
Preparación
- Lavados bien los vegetales, procedemos a rayar la zanahoria
- Picamos el tomate en cuadritos pequeños al igual que la cebolla
- Picamos finamente el cilantro
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- En un bowl pequeño, agregamos 3 cucharadas de vinagre balsámico, 1 de miel y 1 de aceite y procedemos a emulsionar.
- Incorporar todos los ingredientes y agregas el aderezo o vinagreta. Ajustas la sal y sirves al gusto.
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Puedes utilizar aderezos de tamarindo o parchita y salir de la rutina de la mayonesa. No tengas miedo a experimentar en la cocina, prueba sabores de forma individuales y juntalos y de seguro encontraras los secretos perdidos de la cocina.
Nota: Todas las fotografías fueron tomadas por mi con una cámara Panasonic Lumix modelo DMC-FH4 sin edición alguna. Solo fueron comprimidas para facilitar la visualización del contenido.
Se ve increíble :) , una buena opción y muy saludable, además el vinagre balsámico y la miel son una buena combinación :)
Gracias @marpa, si a veces nos quedamos estancados cuando no tenemos mayonesa pero resulta que los aderezos son muy buenos y el vinagre balsámico aporta un sabor frutal increíble.
img credz: pixabay.com
Nice, you got an awesome upgoat, thanks to @marpa
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