Special food from Aceh
Indonesian food is very diverse in every region. Aceh's typical food, for example. The westernmost province in Indonesia has a lot of delicious food choices that Mama can eat directly or made a hand for the family.
Here are some of the typical culinary and snacks of Aceh that you can try:
(Mie Aceh)
The first known culinary is the Aceh noodle. Yellow noodles are processed with a distinctive seasoning to make this dish very shake the tongue. Especially if Mama try it directly in place of origin. Mama can choose fried noodles, stir-fry, or sauce noodles with a mixture of beef or crab. The taste of a strong spice makes the experience of eating Mie Aceh unforgettable.
Kuliner pertama yang paling dikenal adalah mie Aceh. Mie berwarna kuning yang diolah dengan bumbu khas membuat masakan ini sangat menggoyang lidah. Apalagi jika Mama mencobanya langsung di tempat asalnya. Mama bisa memilih mie goreng, tumis, atau mie kuah dengan campuran daging sapi atau kepiting. Cita rasa bumbu yang kuat membuat pengalaman makan Mie Aceh tak terlupakan.
Kue Timphan
This cake is very typical of Aceh. Snack with a soft and slightly chewy texture has a sweet and savory flavor. This cake is wrapped in young banana leaves. The inside is a white dough that is chewy and slightly tasteless while the stuffing is processed serikaya or coconut. The blend of both makes the cake a sweet taste of the timpan. This cake is usually there a lot when Lebaran arrived.
Kue ini sangat khas Aceh. Kudapan dengan tekstur lembek dan sedikit kenyal ini memiliki citarasa yang manis dan gurih. Kue ini dibungkus dengan daun pisang yang masih muda. Bagian dalamnya merupakan adonan putih yang kenyal dan sedikit terasa hambar sedangkan isiannya merupakan olahan serikaya atau kelapa. Paduan keduanya menjadikan kue timpan memiliki rasa manis yang pas. Kue ini biasanya banyak ada saat Lebaran tiba.
Chicken catch is a typical food of Aceh Besar. Chicken is processed by frying, only that makes it unique is fried chicken together with green chili and temuru leaves or curry leaves. So, this fried chicken is like being served with 'junk' foliage
Ayam tangkap merupakan makanan khas Aceh Besar. Ayam diolah dengan cara digoreng, hanya saja yang membuatnya unik adalah ayam digoreng bersama dengan cabai hijau dan daun temuru atau daun kari. Jadi, ayam goreng ini seperti disajikan dengan 'sampah' dedaunan
Keumamah is processed tuna boiled and then re-dried. The shape and color that like wood makes this food is also known as wooden fish. What is unique is, because it is dry, this food is quite durable and suitable for traveling on traveling long and long.
Keumamah merupakan olahan ikan tuna yang direbus kemudian disuwir dan kembali dikeringkan. Bentuk dan warnanya yang seperti kayu membuat makanan ini dikenal juga dengan sebutan ikan kayu. Yang unik adalah, karena kering, makanan ini cukup tahan lama dan cocok untuk dibawa travelling di perjalanan yang panjang dan lama.
Kept Calm down, this food does not contain marijuana at all, really. The sauce is made from a mixture of onions, chili, and shrimp. Its flavor is savory, spicy, and fresh acid that makes it addictive. This sambal is perfect to eat with warm rice with a side dish of wooden fish or chicken catch
Tenang, makanan ini tidak mengandung ganja sama sekali, kok. Sambal ini terbuat dari campuran bawang, cabai, dan udang. Citarasanya gurih, pedas, dan asam segar sehingga membuat ketagihan. Sambal ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat dengan lauk ikan kayu atau ayam tangkap
Sate comes from Matang, Bireuen, this is very unique. Sate served with soup soto containing beef fat and peanut seasoning. The sauce tastes savory and heavy because of fat and very suits with the meat sate
Sate yang berasal dari Matang, Bireuen, ini sangat unik. Sate disajikan bersama dengan kuah soto yang berisi lemak sapi dan bumbu kacang. Kuahnya bercita rasa gurih dan berat karena lemak dan sangat sesuai dengan sate dagingnya
Who does not know the famous coffee from Aceh, Gayo coffee? This Arabica coffee variety has been named the best coffee in the world because it has a complex taste and a thick body. How to present a typical coffee in Aceh is filter coffee. The brewed coffee is poured into a long cloth sieve that is like a sock and then drawn so that the coated coffee water flows into the cup. Most of the coffee shops in Aceh provide coffee with methods derived from this Ulee Kareng area.
Siapa yang tak kenal kopi termasyhur asal Aceh, kopi Gayo? Varietas kopi arabika ini pernah dinobatkan sebagai kopi terbaik di dunia karena memiliki cita rasa yang kompleks dan bodi yang kental. Cara menyajikan kopi yang khas di Aceh adalah kupi sareng alias kopi saring. Kopi yang sudah diseduh dituang ke saringan kain panjang yang seperti kaos kaki lalu ditarik sehingga air kopi hasil saringannya mengalir ke cangkir. Sebagian besar warung kopi yang ada di Aceh menyediakan kopi dengan metode yang berasal dari daerah Ulee Kareng ini.
Welcome to Aceh
World of Photography Beta V1.0
>Learn more here<
You have earned 5.05 XP for sharing your photo!
Daily photos: 1/2
Daily comments: 0/5
Multiplier: 1.01
Server time: 12:07:43
Total XP: 6.05/100.00
Total Photos: 1
Total comments: 1
Total contest wins: 0
Follow: @photocontests
Join the Discord channel: click!
Play and win SBD: @fairlotto
Daily Steem Statistics: @dailysteemreport
Learn how to program Steem-Python applications: @steempytutorials
Developed and sponsored by: @juliank
Ngeri that bg nan sambal jih. Sambal ganja.. Hehe
khaks..iya. namanya saja sambal ganja ... hehhe
Ngeri bg. Hana ta tejet pesan. Takot di group teh lage nyan ta pesan,,
Sambal Ganja or Marijuana Sauce .... khaks