장어는 숯불이지..

설 명절 고향집에서 노모와 함께 양식장에서 바로 잡은 장어를 숯불에 구워 먹었다.

바로 잡아서 그런가 아님 숯불이 좋아서 그런가 싱싱한 식감이 지금도떠오른다. 그리고 식당에서 먹는것과는 격이 다른 느낌..