রেসিপি || লাউয়ের খোসার বড়া
আসসালামু আলাইকুম
কেমন আছেন সবাই? আশা করছি সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে আরও একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি যেই রেসিপিটি শেয়ার করব সেটি হচ্ছে লাউয়ের খোসার বড়া। এই রেসিপিটি আমি প্রথমবারের মতো তৈরি করেছি। বিকেলের নাস্তার জন্য কিংবা গরম ভাতের সঙ্গে খুবই ভালো লাগে খেতে। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার আজকের এই রেসিপিটি ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- লাউয়ের খোসা
- পেঁয়াজ
- কাঁচামরিচ
- রসুন বাটা
- ময়দা
- বেসন
- লবণ
- মরিচ গুঁড়ো
- হলুদ গুঁড়ো
লাউয়ের খোসা প্রথমে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিয়েছি। তারপর চিকন কুচি করে কেটে নিয়েছি।
- তারপর দিয়ে দিয়েছি পেঁয়াজ কুচি।
এরপর পরিমাণমতো মরিচ কুচি দিয়ে দিয়েছি।
এরপর দিয়ে দিয়েছি পরিমাণ মতো রসুন বাটা।
তারপর দিয়ে দিয়েছি পরিমাণ মতো মরিচ গুঁড়ো ও হলুদ গুঁড়ো।
এরপর দিয়ে দিয়েছি পরিমাণ মতো বেসন।
পরিমাণ মতো বেসন দেওয়ার পর কিছুটা ময়দা দিয়ে দিয়েছি যেন ভাজার সময় তেলে ছড়িয়ে না যায়।
সবকিছু একসাথে খুব ভালোভাবে মেখে নিয়েছি।
সবকিছু মেখে কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিয়েছি।
এরপর একটি প্যানে তেল গরম করে নিয়ে বড়া গুলো ভেজে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আজকের রেসিপি টি।
ধন্যবাদান্ত
@isratmim
আপনার রেসিপি দেখে লোভ লেগে গেল। লাউয়ের খোসা দিয়ে যে এতো সুন্দর বড়া বানানো যায় আমার জানা ছিল না। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে যদি একটু খেয়ে দেখতে পারতাম। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
বড়া খেতে কার না ভালো লাগে।আর সেই বড়াতে থাকে যদি নতুনত্ব। তবে তো আরো বেশী মজার হয় খেতে।আপনি লাউয়ের খোসার সাথে বেশকিছু উপকরন দিয়ে মজার বড়া রেসিপি শেয়ার করলেন আপু।খেতে ভীষণ মজার হয়েছে আশাকরি। ধন্যবাদ জানাই আপনাকে মজার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু বড়া গুলো খেতে ভীষণ মজা হয়ে ছিল। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
লাউয়ের খোসার ভাজি খাওয়া হয়েছে তবে বড়া খাওয়া হয়নি। দেখে মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছে। একদম মচমচে বড়া। ধাপে ধাপে সুন্দর করে দেখিয়েছেন 🌼
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
লাউয়ের খোসা কখনো খাওয়া হয়নি। কিন্তু অনেকে ভর্তা করে খেতে দেখি। কিন্তু এভাবে বরা বানিয়ে আজকে প্রথম খেতে দেখলাম। যেভাবে কুচি কুচি করে কেটেছেন এভাবে ভাজি করলে মনে হয় খেতে ভালো লাগবে। যাই হোক আপনার কাছ থেকে নতুন একটি বরার রেসিপি শিখতে পারলাম। ধন্যবাদ আপু।
ঠিকই বলেছেন আপু এভাবে লাউয়ের খোসা কুচি কুচি করে ভাজি করলেও খেতে খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে। আর বড়া খেতেও খুবই সুস্বাদু ছিল। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
ঠিকই বলেছেন আপু এভাবে লাউয়ের খোসা কুচি কুচি করে ভাজি করলেও খেতে খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে। আর বড়া খেতেও খুবই সুস্বাদু ছিল। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
লাউয়ের খোসার বড়া রেসিপি তৈরি করেছেন
দেখতে খুব সুস্বাদু মনে হচ্ছে।আপনার জন্য অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
হ্যাঁ রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে।সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আপনার এই রেসিপি প্রথমবার হলেও আপনি দারুণ ভাবে লাউয়ের খোসা দিয়ে বড়া তৈরি করছেন। লাউয়ের খোসার বড়া খেতে খুবই মজা লাগে।বিশেষ করে গরম গরম খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার পরিবেশন দেখে বুঝা যাচ্ছে বড়া গুলো অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ঠিকই বলেছেন বড়াগুলো গরম গরম খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
আপু, লাউয়ের খোসা আলু দিয়ে ভাজি করে খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। তবে লাউয়ের খোসা দিয়ে বড়া তৈরি করা যায় তা আমার জানা ছিল না। তাই আপনার রেসিপি দেখে নতুন একটি রেসিপি শিখে নিতে পারলাম। আপু আপনার তৈরি লাউয়ের খোসার বড়া খেতে বেশ মজা হয়েছিল, তা রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু, মুখরোচোক এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ ভাইয়া রেসিপি বাড়াগুলো খেতে খুবই মজা হয়েছিল। আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
কচি লাউয়ের খোসা ভাজি খেয়েছি আর খেতে খুবই সুস্বাদু। কিন্তু এভাবে কখনো বড়া খাওয়া হয়নি। আপনার বড়া দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে। আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। একদিন আমিও বাসায় তৈরি করে দেখবো। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু সম্ভব হলে এভাবে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। আশা করি আপনার কাছে খেতে ভালো লাগবে।সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
এভাবে সুন্দর করে কেটে নিয়ে ভাজা খেয়েছি কিন্তুু বড়া খাইনি কোনদিন। আপনার ভাজা রেসিপিটি দেখে লোভ লেগে গেছে আমার।এভাবে এখন থেকে বড়া ভেজে খাবো।