টক ঝাল মিষ্টি আচারের স্বাদে কাঁচা পেঁপে মাখা
আসসালামু আলাইকুম
কেমন আছেন সবাই? আশা করছি সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে আবারও একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি যেই রেসিপিটি শেয়ার করবো সেটি হচ্ছে লোভনীয় কাঁচা পেঁপে মাখার রেসিপি। রেসিপিটি বেশ কয়েকদিন আগে তৈরি করেছিলাম। আমাদের বাসায় মাঝেমধ্যেই এরকম কাঁচা পেঁপে মেখে খাওয়া হয়। কাঁচা পেঁপে আমাদের শরীরের জন্য বেশ উপকারী। বিশেষ করে ওজন কমাতে কাঁচা পেঁপে খুব উপকারী। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও এটি বেশ উপকার। এছাড়াও ত্বকের বিভিন্ন সমস্যার ক্ষেত্রেও পেঁপে খুব উপকারী। আশা করছি আমার আজকের এই রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- কাঁচা পেঁপে
- তেতুলের আচার
- জলপাইয়ের আচার
- লবণ
- মরিচ গুঁড়ো
- রসুন বাটা
- লেবু
- প্রথমেই কাঁচা পেঁপে ভালোভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিলাম। পরে একদম চিকন কুচি কুচি করে পেঁপে কেটে নিলাম।
- কুচি করে কাটা পেঁপে গুলো একটি বড় বাটিতে নিয়ে নিলাম মাখার জন্য।
- এরপর সেখানে দিয়ে দিলাম অল্প পরিমাণে তেতুলের আচার। টক তেঁতুলের আচার ব্যবহার করলে এই পেঁপে মাখা খুবই ভালো লাগে খেতে।
- তারপরে দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো টক মিষ্টি জলপাইয়ের আচার।
- তারপর এক টুকরো লেবুর রস সেখানে দিয়ে দিলাম।
- তারপর দিয়ে দিলাম হাফ চামচ পরিমাণ রসুন বাটা। আমরা যেকোনো কিছু মাখাতে রসুন বাটা ব্যবহার করি। এগুলোর সাথে রসুনের ফ্লেভার টা ভালই লাগে। তবে রসুনের আচার ব্যবহার করতে পারলে আরো বেশি ভালো হয়।
- তারপর দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো মরিচ গুঁড়ো।
- দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো লবণ।
- তারপর সবকিছু খুব ভালোভাবে হাত দিয়ে মেখে নিলাম।
ধন্যবাদান্ত
@isratmim
কাঁচা পেঁপের উপকারের কথা জানি কাঁচা পেপে মাখা খাওয়া যায় জানি কিন্তুু খাইনি কখনো আজকে আপনার রেসিপিটি দেখে খেতে মন চাচ্ছে। ধাপে ধাপে চমৎকার করে মাখা পদ্ধতি ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা অবিরাম।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
কাঁচা পেঁপে মাখা খেতে ভীষণ মজা লাগে। আপনি যেভাবে তৈরি করেছেন দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে। লোভনীয় লাগতেছে কাঁচা পেঁপে মাখা গুলো। ধাপে ধাপে অনেক সুন্দর করে তৈরি করে দেখিয়েছেন। ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
আমার রেসিপি তৈরি করা আপনার ভালো লেগেছে জেনে আমিও খুবই আনন্দিত হলাম। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
টক ঝাল মিষ্টি আচারের স্বাদে কাঁচা পেঁপে মাখা রেসিপিটি দেখেই তো আমার জিভে পানি এসে গেলো।পেঁপে দিয়ে এভাবে কখনও খাওয়া হয়নি আমার।এই গরমে এমন রেসিপি খেতে ভীষণ মজার।টক, ঝাল,মিষ্টি স্বাদে এই চমৎকার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
কাচা পেঁপে কখনও এভাবে ভর্তা বানিয়ে খাওয়া হয়নি। তবে আপু আপনার ভর্তার কালার এবং ছবিগুলোর ধাপ দেখে বেশ লোভ লাগছে। কাঁচা পেঁপেতে অনেক ভিটামিন রয়েছে। বেশ ভালো লাগলো আপু।ধন্যবাদ
সম্ভব হলে এভাবে একদিন খেয়ে দেখবেন। আশা করি আপনার কাছে খেতে ভালো লাগবে। গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
আপু আমি তো প্রথমে ভাবলাম যে কাচাঁ আমের রেসিপি। কিন্তু পড়েতে পোস্ট পড়ে দেখি যে পেপে দিয়ে বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি করেছেন। আপনার এই রেসিপিটি কিন্তু আমরা আগে অনেক খেতাম। আর এখন তো সময়ের জন্য খাওয়া হয় না। ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনার মূল্যবান মন্তব্য পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
কাঁচা মরিচ এবং সরিষার তেল দিয়ে কাঁচা পেঁপে মাথা খেয়েছি। তবে এভাবে আচার দিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি। আজকে নতুন একটি রেসিপি শিখলাম। কাঁচা পেঁপে আমাদের শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। আর এই নতুন রেসিপি শিখতে পেরেও ভালো লেগেছে আপু।
সম্ভব হলে এভাবে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। আশা করি আপনার কাছে ভালো লাগবে খেতে। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
আসলে এখন পর্যন্ত কোন দিন কাচা পেপে মাখা খাওয়া হয়নি। তবে আপনার তৈরি কাচা পেঁপে মাখা রেসিপি দেখে বেশ ভালো লাগলো আপু। সত্যি কথা বলতে আমার জিহ্বার মধ্যে জল চলে এসেছে।আর কাঁচা পেঁপের সাথে টক মিশ্রণ দেয়ার কারণে একটু বেশি টেস্টি হয়েছে। আপনি বেশ দারুন ভাবে কাঁচা পেঁপে মাখা রেসিপি তৈরি করেছেন ্্।
কাঁচা পেঁপে সম্ভব হলে একদিন এভাবে খেয়ে দেখবেন। আশা করি আপনার কাছে খেতে ভালো লাগবে। সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
পেঁপে আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। তবে এভাবে কাঁচা পেঁপে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে শিখে নিলাম একদিন অবশ্যই তৈরি করবো। ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
এটা ঠিক পেঁপে আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এভাবে একদিন মেখে খেয়ে দেখবেন। আপনার কাছে ভালো লাগবে খেতে। সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
আমি আবার এত লোভনীয় পোস্ট দেখলে এরিয়ে যেতে পারি না। প্রথমেই আপনার পোস্টের ছবিটি দেখে ভেবেছিলাম যে, কাচাঁ আমের ভর্তা রেসিপি। পরে পোস্টের বিবরন দেখে বুঝলাম যে, টক ঝাল মিষ্টি আচারের স্বাদে কাঁচা পেঁপে মাখা। পেপেঁ মাখাও আমি খেয়েছি। আমার খুব ভালো লাগে। তবে আপনার মত করে খাওয়া হয়নি। আমি সবসময় তেতুল দিয়ে পেপেঁ আর কাচাঁ কলা দিয়ে মেখে খেয়েছি। আজ কিন্তু আপনার এত লোভনীয় টক ঝাল মিষ্টি কাঁচা পেঁপে মাখা দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। আমি আবার এগুলো খেতে খুব পছন্দ করি। ধন্যবাদ আপু আপনাকে। চমৎকার রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।