সুস্বাদু চিংড়ি মাছের বড়া রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
আজকে আপনাদের সাথে একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আজকে যে রেসিপিটা শেয়ার করব সেটা হচ্ছে মসুর ডাল দিয়ে চিংড়ি মাছের বড়া রেসিপি। চিংড়ি মাছের যে কোন রেসিপি এমনিতেই আমার বেশ পছন্দ। আর সেটা যদি বড়া হয় তাহলে তো কথাই নেই। চিংড়ি মাছের বড়ার সাথে কিছুটা মুসুর ডাল এড করলে খেতে আরো বেশি ভালো লাগে। আমি এই বড়াগুলো একদম কুচো চিংড়ি দিয়ে তৈরি করেছি। বড় চিংড়ি মাছ দিয়ে আসলে সেভাবে বড়া তৈরি করা হয়নি কখনও। আমরা সব সময় ছোট চিংড়ি দিয়েই তৈরি করি। রেসিপিটা কিছুদিন আগেই তৈরি করেছিলাম। আশা করছি আপনাদের কাছে রেসিপিটা ভালো লাগবে।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- চিংড়ি মাছ
- মসুর ডাল
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- লবন
- হলুদ গুঁড়ো
- মরিচ গুঁড়ো
- রসুন বাটা
- ধনিয়া পাতা
প্রথমে আমি চিংড়ি মাছ এবং মসুর ডাল শিল পাটায় বেটে নিয়েছি।
এবার একটি বাটিতে বাটা চিংড়ি মাছ এবং মসুর ডাল নিয়ে নিয়েছি।
এবার বাটিতে কাঁচামরিচ কুচি এবং পেঁয়াজ কুচি নিয়ে নিলাম। সেই সাথে দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো রসুন বাটা।
তারপর কিছুটা পরিমাণ ধনিয়া পাতা কুচি করে দিয়েছি। এরপর দিয়েছি পরিমাণ মতো লবণ, সামান্য হলুদ গুঁড়ো এবং পরিমাণ মতো মরিচ গুঁড়ো।
এবার সবকিছু ভালোভাবে মেখে নিয়েছি।
একটি প্যানে পরিমাণ মতো তেল গরম করে নিলাম। তারপর প্যানে বড়া গুলো দিয়ে দিয়েছি। অল্প আঁচে বড়া গুলো ভালোভাবে ভেজে নিলাম। এভাবেই রেসিপিটি তৈরি করে নিয়েছি।
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
চিংড়ি মাছের বড়া খেতে আমি সত্যিই খুব পছন্দ করি। মসুর ডাল এবং কাঁচামরিচের সাথে চিংড়ির মিশ্রণ একেবারে অসাধারণ স্বাদ দেয়। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে, এটি তৈরি করে খেলে সত্যিই এক নতুন স্বাদ অনুভব করা যাবে। দারুণ রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।
হ্যাঁ সম্ভব হলে এভাবে একবার তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। বেশ ভালো লাগবে ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
বড়া খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে।আজকে আপনি চিংড়ি মাছের মজার বড়া রেসিপি করেছেন। যদিও চিংড়ি মাছের বড়া রেসিপি তেমন খাওয়া হয় নাই। আর অন্যান্য মাছের বড়া রেসিপি খাওয়া হয়েছে। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে চিংড়ি মাছের মজার বড়া রেসিপি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।।
চিংড়ি মাছের বড়া খুবই লোভনীয় ও সুস্বাদু একটি বড়া।আমার তো ভীষণ পছন্দের এই বড়া গুলো।ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় চিংড়ি মাছের বড়া রেসিপি টি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
চিংড়ি মাছ ব্যবহার করে যে কোন ধরনের রেসিপি তৈরি করলে অনেক বেশি মজাদার হয়। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে সুস্বাদু চিংড়ি মাছের বড়া রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
https://x.com/IsratMim16/status/1913998201784594694?t=NDs1JMIHLsvSNYHKEOxCsg&s=19
https://x.com/IsratMim16/status/1913999007032201552?t=OcqvVpGlJz-p5UXg6scEGA&s=19
https://x.com/IsratMim16/status/1913999541596200994?t=dvC9PSor0KrUxxh7B-8DYg&s=19
https://x.com/IsratMim16/status/1914000287683265011?t=qtE94kRlF_aqe4ZKHcIvLw&s=19
https://x.com/IsratMim16/status/1914000665346785396?t=aZm59h77cK8MNV0liKXJ-g&s=19
চিংড়ি মাছের বড়া খেতে অনেক ভালো লাগে। আর এই ছোট চিংড়ির বড়া গুলো খেতে একটু বেশি ভালো র।আপনার রেসিপি দেখে লোভ সামলানো মুশকিল। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
এটা ঠিক চিংড়ি মাছের বড়া খেতে আমার কাছেও বেশ ভালো লাগে। আমারও বেশ পছন্দের। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
কি দেখালেন আপু! রেসিপিটি দেখেই তো লোভ লেগে গেল। চিংড়ি মাছের বড়া আমার কাছে খুব ভালো লাগে। আমার মনে আছে একদিন মেলায় গিয়ে চিংড়ি মাছের বড়া খাওয়ার জন্য পুরো মেলা ঘুরে ছিলাম কিন্তু কোথাও মন মত পেয়ে ছিলাম না। বেশ অনেকদিন পরে চিংড়ি মাছের বড়ার কথা মনে পড়ল। রেসিপিটি দেখতে চমৎকার লাগছে। ইচ্ছে করছে এখনই খেয়ে নিই। সুন্দর উপস্থাপনায় ধাপে ধাপে রেসিপিটি শেয়ার করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ জানাই।
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
চিংড়ি মাছ আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। আপনি বেশ সুন্দর করে সুস্বাদু চিংড়ি মাছের বড়া তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। দেখেই তো লোভ হচ্ছে। আশা করি এমন করে সব সময় ভালো ভালো রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করবেন।
চেষ্টা করব এ ধরনের রেসিপিগুলো আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।