[21.12.06]정주부의 저녁밥상(백종원 카레)

백종원 카레

와이프가 백종원표 레시피를 보고
카레를 해준다고 하네요👩‍🍳
핵심은 양파를 캬라멜라이징해서
풍미를 끌어올리는 레시피더군요🧅

먼저 양파를 썰어주고 중불로
갈색빛이 돌때까지 볶아줍니다

어느정도 갈색빛이 돌면

돼지고기를 넣고 다시 볶복🐷

먹음직스럽게 익어가네요😊

당근과🥕 감자도🥔
적당한 크기로 썰어줍니다

준비한 재료들을 다 넣고
물을 재료가 잠길정도로 부어줍니다

여기서 맛의 치트키!
케챺을 한스푼 넣어주네요🍅
뭔가 카레에 부드럽고
감칠맛을 내어주는 역할?!

이제 고체카레를 잘 풀어줍니다
거의 완성단계네요😝

후추도 후추후추🧂

밥과 함께 카레를 플레이팅하면 완성🥳

함께 먹을 함박스테이크와
명란젓, 김치, 파김치도 세팅해줍니다

먹어보니 맛이 굉장히 진하고
카레 프렌차이즈에서 사먹는
그런맛이 납니다😋👍
집에서 만든 건강한 재료로
맛있게 한끼 먹었네요🤗