麦麦酒

周末陪夫人逛永昌堡，在古城老巷闲逛，撞见一间门面精致的小店，写着“郑家园”三字。
“郑家园”麦麦酒，是一个在新闻中邂逅过很多次的名字。我知道它是龙湾的一种非遗，但却一直不了解麦麦酒到底是一种什么酒。
既然遇见了，刚好进去了解一番。
原来麦麦酒，就是别地的月子酒，是一种给“坐月子”的妇女作滋补调养之用的酒。在龙湾有种独特的习俗，产妇生产之前要送“快便肉”，生产之后要送“月里羹 ”即素面蛋、鱼鲞之类，最重要的是娘家给产后女儿送一壶”麦麦酒”。
麦麦酒以黄酒当基酒，酿造过程采用独特的古法技艺——盐煨焖制，并经过多道独特的秘制技艺，使麦麦酒拥有独特的醇香、风味与营养价值。口感偏甜，但味道醇厚，一杯入腹，口鼻生香。如今更多的人把麦麦酒当营养酒来喝。
郑家园麦麦酒酿造始于清嘉庆年间，至今已有200余年的历史。2014年，麦麦酒进驻永昌堡，“郑家园”字号被浙江省商务厅认定为第五批“浙江老字号”。