羽衣甘蓝煮面

晚上又开始下雨了，一到雨天反而不想做饭。出去吃吧，不是很划算。叫外卖吧，又不想麻烦外卖小哥。最后还是决定简简单单煮个面对付一下得了！

烧水时偶然瞥见冰箱里还有吃剩下半颗羽衣甘蓝，切了切准备放进面里。水开豆腐也煮老了，下面，过了一会儿把紫甘蓝丢进去。没想到拿筷子搅了搅，面汤就全变色了，有点像中华小当家里面魔女芝琳做的那个鱿鱼汁米线。

菜烫软了面也好了，过滤捞出，面的颜色反而不那么深了。应该是煮出来的色素全留在了汤里。不知道这个汤拿去做颜料会产生什么颜色！

不过，羽衣甘蓝最好还是做成沙拉生吃，花青素可以很好地保留。当然种在菜地里当景观也是很不错的，毕竟是常见的绿化植物！