Panadería y Restaurante Huérfanos / Ruta gastronómica del Perú #04
Hola querida Comunidad
Hoy les traigo nuevamente un restaurante, que pertenece a la colección Ruta culinaria del Perú. Viviendo en un país con una gastronomía impresionante, que no mejor que mostrarles algunos de los lugares más representativos de la comida peruana y poder conocer aquellos restaurantes que brillan por su tradición.
Este día les presento a la antigua panadería y pastelería "Huérfanos", que está abierta al público desde el año 1902.
Huérfanos
Fue en 1902 que iniciamos nuestra historia, cuando las calles de Lima aún llevaban sus nombres en el tiempo colonial. Por ellos nos bautizaron como Huérfanos, porque así se llamaba entonces el que hoy todos conocemos como jirón Azángaro. Desde entonces han transcurrido más de ciento diez años donde los sabores y aromas de nuestros panes, bizcochos y pastas, se han ido mezclando con anécdotas y sentimientos alrededor del Centro de Lima y de la vida de tantas generaciones de queridos clientes y comensales.
Esto se puede leer en su carta de presentación de platillos y es que lo dice todo. El lugar existe más de ciento diez años y hay mucha historia que contar.
Dentro de sus instalaciones de puede ver máquinas antiguas que ahora son solo de exhibición, pero que guardan en el recuerdo, la tradición de preparado de los panes y pastas.
Dentro del ambiente del restaurante-panadería, se pueden observar colgados la masa de los fetuccini, cómo se hacía antiguamente y que se sigue conservando como tradición. Éstos se venden por kg. y hay diversos sabores los tradicionales de huevo y harina, espinaca, etc.
En el restaurante se puede comer comida criolla, que es netamente peruana, pero aquí también se elaboran pastas y es el emblema de la casa.
Todo platillo viene acompañado de pan recién salido del horno.
Pedimos un plato de fetuccini en salsa roja con carne molida. La pasta era de harina y huevo, al degustarlos se sentía ese sabor especial de hecho en casa.
El siguiente platillo fueron Ravioles con un relleno de espinaca y queso ricota, sinceramente este platillo es el mejor. La salsa que lleva es roja, hecha con tomates y mucho sabor. Estuvo realmente delicioso.
Déjenme decirles que el pan que nos dieron al inicio, se disfruta más si lo comen de esta manera...
El restaurante es muy concurrido y tiene clientes, que fielmente, disfrutan de un buen almuerzo cada día en este bello lugar.
La panadería de este gran lugar, también brilla por la fabricación de sus ricos panes y pasteles, que pueden verlos brillando en exhibición.
Las pastas, panes y postres los pueden encontrar en la esquina de Jirón Puno y Azángaro, en pleno centro de Lima.
Y así llegamos al final de esta ruta culinaria...
¡Hasta una próxima oportunidad!
Las fotos, son de mi autoría;
realizadas con una cámara Samsung J8
Posted from my blog with SteemPress : http://historiasamorlez.repollo.org/2019/05/28/panaderia-y-restaurante-huerfanos-ruta-gastronomica-del-peru-04/
realizadas con una cámara Samsung J8
Posted from my blog with SteemPress : http://historiasamorlez.repollo.org/2019/05/28/panaderia-y-restaurante-huerfanos-ruta-gastronomica-del-peru-04/
El proceso de elaboración de las pastas....
Esos dulces....
Ese maquetado....
No se que pasa pero siempre termino con hambre, jajaja, demasiado bueno amiga, como siempre nos acostumbras a tus post de calidad exquisita.
Hello!
This post has been manually curated, resteemed
and gifted with some virtually delicious cake
from the @helpiecake curation team!
Much love to you from all of us at @helpie!
Keep up the great work!
¡Qué hambre diooos! Hora del postre para este montón de comida geniaaal
Manually curated by @ilazramusic.
Congratulations @historiasamorlez! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPVote for @Steemitboard as a witness to get one more award and increased upvotes!
Este post fue elegido para ser votado por THEUNION en colaboración con STEEMPRESS.
Hi @historiasamorlez, your post has been upvoted by @bdcommunity and the trail!
If you want to support us, please consider following our curation trail, setting us as your witness proxy, or delegating STEEM POWER to us.
JOIN US ON
Soy amante de la pasta.
Su post me regaló un gran viaje, gracias por su apoyo.
Que diviiiinooooo, esa pasta de portada se ve exquisita amiga! SALUDOS.
Posted using Partiko Android
Si quieres unirte a nuestra comunidad puedes hacerlo a través del siguiente enlace ---> https://discord.gg/yf6yWau
Una vez en mi vida he comido Ravioles y son muy buenos. Y esos de ahí se ven uff.
Son mis favoritos...
Yo prefiero el pasticho aunque esa también es rica.
este recorrido me dio in apetito mama mia. te seguire para leernos.