Exquisito pasticho de vegetales (+Fotos)

in #spanish7 years ago (edited)
Hola queridos integrantes de la comunidad de Steemit;

En esta ocasión les traigo la práctica receta de un Pasticho de Vegetales, dicho plato se prepara básicamente con láminas de pasticho, calabacín cortado en láminas, brócoli, coliflor, jamón, queso mozzarella y queso parmesano..

Pasticho de Vegetales

20180415_140039.jpg

Preparación:

Comenzamos pasando las láminas de pasticho por agua caliente hasta que estén blandas. De igual forma se cocinan el brócoli y el coliflor durante 5 minutos para luego colocarlos en un baño de maría invertido para preservar su color.

20180415_112026.jpg

El baño de maría invertido se hace colocando los alimentos en agua con hielo

Al estar ya listos todos los ingredientes de nuestro platillo, procedemos a untar una bandeja con aceite y a colocar las láminas de pasticho en conjunto con la de calabacín. El brócoli y el coliflor se trocean para usarlo como relleno al igual que el jamón y el queso mozzarella.

20180415_120357.jpg

20180415_120757.jpg

Luego, agregamos la salsa bechamel -previamente preparada- que nos servirá para bañar la preparación, que finalmente cubriremos con queso parmesano y llevaremos al horno hasta que dore o consideremos que está listo para servir..

20180415_121028.jpg

20180415_135845.jpg

Y...

¡Listo!

Tendremos un fácil y delicioso plato para compartir con familia o amistades. A la preparación le pueden agregar los ingredientes que deseen, a gusto del cocinero o de los comensales..

20180415_140045.jpg

Espero que les guste este platillo, no olviden dejar sus comentarios y compartir la receta con sus conocidos, Saludos!

Sort:  

so testy food...

Eso hay que probarlo.
Leyendo se activaron las glándulas salivales.
Suerte y saludos

Coin Marketplace

STEEM 0.24
TRX 0.25
JST 0.040
BTC 94242.56
ETH 3408.52
USDT 1.00
SBD 3.35