La semana pasada pude realizar nuevamente mis deliciosas donas. Estas quedaron mejor. Estoy perfeccionando la técnica. La próxima vez, serán espectaculares.

Así quedan después de refrigerar, y haber pasado previamente por cobertura de chocolate. Y rociar con chispas de chocolate de colores, para dar más color.

La cobertura se prepara con chocolate en polvo, más vainilla, un poco de maicina, otro poco de mantequilla, que le da el brillo y, con azúcar. Se lleva a la hornilla y, al hervor está lista.

Ya preparada la masa, se extiende con rodillo. Se toma un envase para moldear la figura y, se van haciendo varias formas redondas, separadas levemente, unas de otras.

Luego con otro moldeador, se coloca en el centro de la figura mayor, se realiza el orificio que lleva la dona. Se hace con todas las moldeadas anteriormente. El resto de la masa que queda, se junta, se amasa, se extiende, nuevamente con el rodillo y se hacen otras nuevas figuras.

Aquí en una bandeja, se colocan todas las figuras moldeadas y se dejan reposar, durante media hora, para después pasar a freír. Con suficiente aceite, para que ellas naden en él. Se dejan dorar, lado a lado.

Ya doradas, este es el producto, casi terminado. Al enfriar, se colocan en la cobertura de chocolate, o en glaseado, como prefieran. Y están listas para degustar en familia.

Esta es una publicación para participar en los martes sabrosos de qurator.

Gracias por la visita.

Dios siempre bendice a sus hijos.