바나나꽃 국수 "분보"(베트남생활자)
호치민도 요즘 매일같이 비가온다. 정말 밥하기 귀찮은 날이다. 이렇게 성가신날 내가 끼니를 때우기위해 자주가는 동네 숨은 맛집 "분보" . 아마도 한국에서는 쌀국수를 "퍼" 라고 많이들 알고있지만 "분" 이라고 하는 납짝하지안고 마치 일본 소바면 비슷한 식감인 쌀국수는 오히려 현지인들에게 더 "퍼" 보다 일상적이고 인기있는 음식이다. 분짜 면과는 또 틀립니다.^^
어쨋든 배고프니 투벅투벅 얇은 비를 맛으며 식당에 도착.... 아이쿠! 스팀2천원 되면 바지부터 사야겠다 ㅋㅋ
이모~~ 분보 ,,,, 하나주셈.,,ㅎㅎ
얼핏보면 평번해 보이는 소고기 쌀국수같다.
역시 우리동네 맛집 고기도 푸짐푸짐,,
이 평범해보이는 국수는 늘 함께 여러 식물들이 옆에 딸려나오눈데. 들깨잎,각종허브,베트남 고수,숙주,등등 그리고 바나나 꽃이다.
태국,베트남 등 동남아 국가에 바나나나무는 널려있어서
바나나 맛도 맛나지만 이나무 위에 꽃봉우리로 셀러드를 만들거나 요리에 사용하는건 현지인들에게 흔한일이다
요렇게 시장가도 팔아요.
아침에 맨날 늦게 일어나는 나인데 밑에사진 하나 건지겠다고 새벽부터 시장에 갔습니다.... 아우~ 낮잠자야해...
다시 식당으로 ....
요렇게 국수안에 라임즙과 각종 식물들을 퐁당해서
중요한건 독초로 유명한 베트남 고수는 길바닥에 휙~~~ 합니다. 저는 ㅋㅋ
한 젓갈 뜨면 국수 반 식물 반 . 저 초록색 파저리 같은 식물이 바나나 꽃을 채썰어 나온거네요.^^ 식감은 아주 아삭아삭 한식감 ... 그리고 몸에 좋다한다..
잘 여문 꽃봉오리는 보라빛깔을 띄우지만 아직 덜 여문 꽃은 초록빛을 더 냅니다.
가격은 우리돈 1200원
베트남 오시면 여러분 드셔 보세요. 이 음식은 베트남 중부지역 "후예"지역이 유명하고
"분보후예" 라는 체인점도 있어서 베트남 전국 어디서나 드실수 있습니다.
여지것 바나나 꽃 정말 많이 먹었으니 앞으로 인생 꽃길 걸을일만 남았다.🌼🌻🌺🌹
by.freegon
맛집정보
bun bo tuy
Hẻm 94 - Trần Khắc Chân, phường 9, Phú Nhuận, Hồ Chí Minh, 베트남
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
(jjangjjangman 태그 사용시 댓글을 남깁니다.)
[제 0회 짱짱맨배 42일장]4주차 보상글추천, 1,2,3주차 보상지급을 발표합니다.(계속 리스팅 할 예정)
https://steemit.com/kr/@virus707/0-42-4-1-2-3
4주차에 도전하세요
그리고 즐거운 스티밋하세요!
내가 소개하는 이번 주 맛집 콘테스트에 응모해 주셔서 감사합니다. @freegon님의 포스팅으로 테이스팀이 더 매력적인 곳이 되고 있어요. 콘테스트에서 우승하길 바라며, 보팅을 남기고 갈게요. 행운을 빌어요!
바나나 꽃이란 건 처음 알았어요^^
네...여기선 흔한건데 한국사람들은 바나나꽃 잘모를것 같에서 글써봤어요.^^
바나나도 꽃이 열리겠죠 라고 방금 처음 생각을 해보았네요 ㅎㅎ
숙주가 아삭아삭해 보이는게 군침이 도네요~
야채 전부 날거라 아삭아삭... 해요^^
바나나꽃을 샐러드나 요리에 이용한다는건 처음 들어보네요~ ㅎㅎ
어떤 맛일지 살짝~ 궁금하긴 합니다^^
바나나꽃 아삭하고 건강한 맛이에요. 나중에 기회되심 꼭 드셔보세용.^^
음~ 향 강한 음식은 안좋아하는데 맛있어 보이네요~
액젓이 살짝들어가서 그향은 조금 있어요.^^ 나름 깔끔해요.
1200원 ㅎㅎ정말 저렴하네요
저도 고수는 아직 안친해서 ㅠ
고수 빼고 먹었을땐 아주 맛있게 먹었어요
네.. 고수는 독초죠.ㅎ
맛있었다 맛없었다 얘기가 없는건 맛은 그닥인가요? ㅋ
맛있어요. 그래서 당골이에요^^