_{Creado en Canva. Zulia, Venezuela.}

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Un saludo fraterno a toda la gente de nuestra hermosa familia #Scouts y sus amigos.

Hoy les comparto un Tutorial de Cocina.

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Una de las comidas predilectas de los Venezolanos son las empanadas.

Para ello necesitaremos los siguientes materiales:

• 2 Papas medianas.
• 150 grs de Queso semiduro.
• Harina de maíz.
• Agua
• Sal
• Aceite

Una vez con todos los materiales, colocamos las papas a hervir, mientras tanto, rayamos el queso y luego empezamos a preparar la masa para las empanadas, para ello se unen la harina de maíz, la sal y el agua, se revuelve hasta tener un amasa homogénea sin grumos y no muy aguada.

_{Preparando la masa. Zulia, Venezuela.}

Una vez preparada la masa, colocamos aceite en una paila pequeña, suficiente para que cubra dos empanadas. Lo colocamos a fuego lento para ir calentando.

_{Calentando el aceite. Maracaibo. Venezuela.}

Luego procedemos a sacar las papas que ya estaban hirviendo, las pelamos y las mezclamos con el queso rayado mientras las vamos triturando. Esto es lo que va a ser el relleno de las empanadas.

_{Triturando la papa y mezclando con el queso. Maracaibo. Venezuela.}

Luego colocamos una bolsa plásticas sobre una tabla, colocamos un poquito de aceite parqa que la masa no se pegue, la regamos por toda la superficie de la bolsa que toca la tabla y pasamos a colocar la masa en un lado, la arropamos con la otra parte de la bolsa y luego tomamos un plato o rodillo y aplanamos hasta dejar una capa fina de masa.

_{Preparando la empanada. Maracaibo. Venezuela.}

En la mitad inferior colocamos una porción del puré mezclado de papa con queso.

_{Aplicando el relleno. Maracaibo. Venezuela.}

Luego doblamos la parte superior sobre la inferior, garantizando que el relleno quede dentro. Luego con una taza o un envase, aplicamos presión para darle forma a la empanada.

_{Dando forma a la empanada. Maracaibo. Venezuela.}

Luego levantamos la bolsa, tomamos la empanada y la colocamos en un platón, recogemos el sobrante y lo mezclamos con la masa preparada.

_{Empanada ya armada. Maracaibo. Venezuela.}

Al tener listas las empanadas listas las dejamos reposar unos minutos.

_{Platón con las empandas listas para freír. Maracaibo. Venezuela.}

Vamos a ir colocando las empanadas en la paila con el aceite previamente calentado. las dejamos que se doren por un lado, luego con cuidado las voltemaos y esperamos hasta qeu se doren. Aquí va a influir el gusto de lapersona, si la quiere suavecita y poco dorada, si la quiere dorada o si la quiere crujiente y bien dorada.

_{Empanadas friéndose. Maracaibo. Venezuela.}

Luego las vamos sacando y las dejamos escurrir el exceso de aceite, para ello la colocamos en un colador como en la foto o podemos usar papel absorvente sobre un envase.

_{Maracaibo. Venezuela.}

Para finalizar, emplatamos y servimos con salsas de sus preferencia. Adicional, se puede acompañar con lonjas de queso.

_{LAs empanadas servidas y listas para degustar. Maracaibo. Venezuela.}

¡Buen provecho!

Todas las fotografías son de mi propiedad y fueron tomadas con mi ZTE A7S

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