庭院经济之四《冬瓜》...

庭院经济之四《冬瓜》

冬瓜是一年生蔓生或架生藤本植物，原产于中国和东印度，主要分布于亚洲热带、亚热带和温带地区。

冬瓜是夏天很好的果蔬，营养极为丰富，蛋白质、碳水化合物、维生素及人体不可或缺的矿质微量元素钾、钠、铁、钙、锌、磷、铜、硒等。是一种优质的高钾低钠果蔬，很适合肾脏病、高血压、浮肿病等病人食用。

当然，食用冬瓜有病治病，无病食之可促进人的形体美，因为冬瓜低热量能有效防止肥胖。但是，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食，因为冬瓜性寒。

(照片手机拍于上海金山)

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