🌻减脂牛肉洋葱饼�...

🌻减脂牛肉洋葱饼🌻

群里的姐妹最近聊着减肥话题，@jingjing16妹妹还叫我出简单菜谱，😂话说我平时发的帖菜式算好简单吧。好吧，我今天推荐简单又好吃又不容易胖的菜式。

准备材料：牛肉300g ，酱油 1-2勺，蚝油 2勺，紫皮洋葱半个， 黑胡椒粉适量，生粉适量，牛奶适量（或鸡蛋代替）

🌸紫皮洋葱切碎，越碎越好。

🌸切成条或片后剁成肉馅(我喜欢人工剁馅，要比机器绞肉馅好吃)

🌸除牛奶，生粉外，将其他调料与洋葱碎和牛肉馅混合搅拌，腌制半小时。

🌸少量加入牛奶（1-2勺左右）及生粉，顺一个方向搅打牛肉馅直到牛奶和生粉完全吸收。重复两到三次后，牛肉馅整体感觉富有弹性，上劲，有粘性。

🌸平底锅热锅放油（我是花生油，色拉油、黄油都可以）。牛肉馅揉成大丸子放锅中用铲子压平两面各煎三分钟左右。

🌸为了保存肉饼的湿润口感，我在锅中加入了两小勺水，盖上锅盖最小火。

🌸前期不要翻面，熟了以后翻面就不会散开。

🌸后面附上几张我做鱼肉猪肉芹菜肉饼，这次我用搅拌机混合，口感外焦内嫩。🌸

吃肉肉不代表会胖，一味减肥不吃肉不健康。每顿吃手掌心分量好了，多吃蔬菜水果，主食拳头那么大足够了。选择多吃鱼肉牛肉海鲜代替猪肉，不错选择，烹调的时候少油少盐少糖。

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