Receta del día - Marquesa sin galletas

_{Portada elaborada con PicsArt App}

¡Hola amigos de Steemit!

Hoy les traigo una deliciosa receta para recrear en casa y sorprender a los tuyos, se trata de una marquesa sin galletas, sino que haremos una marquesa húmeda de chocolate con bizcochuelo.

Acá les dejo los ingredientes que utilicé para esta receta:

_{Para la mezcla del bizcocho}

4 huevos
1 taza de harina de trigo
1 taza de leche líquida
150 gr de mantequilla
1 taza de azúcar
20 gr de cacao
1 cucharada de soda
1 cucharada de vainilla

_{Para el relleno}

1 yema
1 taza de leche líquida
1 taza de azúcar
4 cucharadas de maizina
1 cucharada de vainilla
2 cucharadas de mantequilla

Preparación:
Para empezar esta mezcla inicié con el relleno, que es una crema pastelera de chocolate, para ello batí la leche junto con la yema de huevo el cacao, la taza de azúcar y el resto de los ingredientes. Esto lo llevamos a cocinar a fuego medio en una olla sin dejar de revolver hasta que espese y colocaremos papel film al contacto y llevaremos al refrigerador por unas 2 horas para que se ponga firme para rellenar.

Después, empezamos a elaborar el bizcocho, acremando la mantequilla con el azúcar y los huevos reservando las claras, agregamos la leche junto con la vainilla, el harina de trigo junto con la soda, integramos bien y luego llevamos a punto de nieve las claras y mezclamos de forma envolvente.

En un molde previamente engrasado, vertemos la mezcla y llevamos a hornear por 35 minutos a 180° F. Después de hornear, dejamos reposar y este bizcocho lo cortaremos en 4 partes iguales para apilarlas y entre cada una irá el relleno y encima la cubierta de crema pastelera para sellar nuestra marquesa.

El resultado es una marquesa elaborada con bizcochuelo y no con galletas, una opción igual de sabrosa y más económica para algunos.

Aquí les dejo mi presentación para que me conozcan un poco más.

Todas las fotografías fueron tomadas con mi Poco X3 Pro, editadas en PicsArt App y la traducción la hice con DeepL.

Here is my presentation so you can get to know me a little better.
All the pictures were taken with my Poco X3 Pro, edited in PicsArt App and the translation was done with DeepL.