Jueves de cotinafood: Arroz especial tipo chino

Preparé esta receta de arroz especial o arroz chino como le decimos aquí, con muchos ánimos de complacer a nuestro amigo @miguelito80, que esta de cumpleaños. Este es una buena opcion para celebrar un cumpleañero que tambien le gusta la cocina.

Ingredientes:

• Medio kilo de carne de res de primera o clase A
• 1 Kg de arroz
• Un repollo pequeño
• 2 zanahorias grandes
• Salsa de soya o condimentada
• Ajo
• Cilantro españa
• Cebolla
• Cebollin
• Condimentos o especias
• Aceite

Preparación:

Lave la carne para empezar a cortarla en trozos pequeños estilo bisteck . Vamos a decir que rebanados para que se cocinen mas rápido. Las reservo para seguir cortando los demas.

Corte la cebolla en rodajas para después hacer un corte finito como bastoncitos.

También corte el cebollin en cortes delgados en el sentido de este aliño. Corte el cilantro españa lo reserve para seguir cortando los demás ingredientes.

Hice corte de las zanahorias en forma de bastoncillos finitos preferí así que rallarlas se siente mejor al comerlas.

También corte el repollo después de lavarlo muy bien. Hice el procedimiento anterior, cortes finitos

Así me quedaron todos mis ingredientes cortados. Me gustan sus colores como se ven , al combinarlos hacen mejor juego

Ahora es el momento de sofreír la cebolla, cebollin, ajo y algo de cilantros españa (solo sus tallos y mínimas hojitas) agregue un poquito de salsa condimentada.

Agregue la carne y algo mas de salsa condimentada. Se va removiendo para que se sofrite un poco, agrego agua y lo dejo cocinar hasta que vaya secando.

Cuando la carne ablanda y tomo algo de color empiezo agregar las zanahorias y voy salteandolas, le coloco mas aceite .

Tambien agregue el repollo y voy salteando poco a poco de forma envolvente para concentrar sabores agrego mas salsa y los cebollines y lo restante del cilantro españa.

Termino incorporando el arroz que ya tenia cocido y reservado, sal, salsa condimentada y demas condimentos al gusto. La cocción del arroz es sencilla y fácil , así que no lo presente.

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Asi quedo mi delicioso arroz especial tipo chino a mi estilo. Una verdadera delicia y no es dificil de preparar.

Es una buena opcion para celebrar de forma especial el cumpleaños de buenos amigos.

Este fue nuestro almuerzo el dia de hoy para agasajar a este buen amigo de nuestra familia, colaborador y servicial.

Gracias amigo @miguelito80 por ser como eres.

Y bueno mis amigos esta fue mi participación en este espacio cotinafood, espero que les guste.

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