[Kr-Food] 부산 자유시장 맛집 사골국물이 끝내줬던 30년 전통 진주 원조 돼지국밥

안녕하세요 스티미언님들 행복을 전하는 테이블세터 @dobdirection 입니다.
짬을 내어 점심을 먹기 위해 들른 30년 전통 돼지국밥집을 소개 해볼까 합니다.
부산 자유시장 부근에 있는 이곳 입구를 들어서기전부터 오랫동안 운영이 되왔다는 느낌을 받을수 있는 곳이랍니다.
진주 원조 돼지국밥집 보통 돼지국밥하면 양상 , 밀양의 이름으로 한 곳은 많이 있지만 진주돼지국밥은 저에게 생소하였는데요
오래된 느낌은 분명 맛집일것이라는 저의 판단에 의해 이곳에서 점심을 하게 되었습니다.
늦은 점심이라 그런지 사람들은 그다지 많지 않았던 이곳에서의 점심은 저에게는 이곳이 맛집일까 아닐까라는 의문을 가지게 해주더군요.
순대국밥에 들어가는 순대는 과연 시중에 파는 잡채 순대일까 아니면 직접 만드는 피순대일까 배가고픈 상황이다보니 별의별 생각이 다들더군요..
일단 순대국밥으로 결정을 한후 주문을 하고 미리나온 땡초 와 김치를 먹으며 순대국밥을 기다렸습니다.
얼마후 국밥이 나왔고 국밥의 국물을 한스푼 먹어보며 이집이 왜 오랫동안 유지되어 왔는가에 대해 알수 있었습니다.
개인적인 평가를 내려보자면 이집은 국물이 일반적인 집들과는 다르게 진한 사골의 본연의 맛을 느낄수 있었는데요
이 국물의 맛을 감히 한마디로 표현하자면 진국입니다. 어느 다른 국밥집들과의 차이는 분명 확연하게 느낄수 있었습니다.
그리고 궁금했던 순대는 직접 이곳에서 만들어 내는 피순대가 확실하였는데요 순대 역시도 저의 입맛을 사로잡기에는 충분했습니다 왜 30년간 운영이 되오는가에 대해서 깊이 알수 있었던 진주 원조 돼지국밥집 앞으로 자유시장을 오게 되면 많이 찾게 될것 같습니다.
또하나의 맛집을 찾은것에 뿌듯함을 느끼며.....
혹시나 부산 자유시장을 부근을 들리시는 분들에게 추천하는 돼지국밥집
사골국물이 끝내줬던 30년 전통 진주 원조 돼지국밥집이였습니다.

주소 부산 동구 조방로26번길 17
전화 번호 051-637-0120 입니다.